小龙虾开卖了 想价廉味美还需再等一等
Fashion.hangzhou.com.cn  2023年02月23日 10:16:47 星期四  每日商报

春天的脚步一天天在靠近,小龙虾沉睡了一个冬天,悄然回到了我们身边。这几天,杭州的水产批发市场里,小龙虾开卖了。

上午十点,在良渚水产批发市场,不少档口的小龙虾已经售空,只有零星一两个档口的老板正在交易。徐老板说,他一早进了100多斤湖北潜江小龙虾,大部分都被龙虾馆和农贸市场买走,仅剩下半箱了,“今天进的不算多,4-6钱的这一档的需求量最大,批发价每斤30元。”

眼下上市的小龙虾个头不大,价格却不便宜。在万寿亭农贸市场,有少量小龙虾在售,摊主张女士说,现在刚上市价格很高,60元一斤,产地湖北,在当地很有名气。“4-6钱的40-50元一斤,6-8钱的60-70元一斤,8钱以上的,一斤价格起码100多元。”张女士说,“估计再等一周,田里的本地小龙虾马上就来了。”

有顾客选择买回去自己烧,也有顾客选择去餐馆大快朵颐。那么,杭州餐馆里的小龙虾价格和销量又是怎样一个情况呢?据了解,在杭州望江门小龙虾一条街,阿根龙虾餐馆的工作人员表示,小龙虾还没上。“25号会进货,价格是比较高,但是顾客喜欢吃,前几天就有顾客想点小龙虾了。”也有店主说,目前店里还没有小龙虾,往年都要到3月,今年可能会提前。

业内人士表示,“等到气温回升,虾苗成熟大量上市的时候,价格将会回落到正常水平。”所以,这段时间价格高也算是正常的,小龙虾爱好者,你们再忍忍,很快就能吃上价廉味美的小龙虾了。

作者:实习记者 郁好 编辑:张泓
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