“每天一杯奶茶太罪恶，咖啡又喝不惯，碳酸饮料不够健康，还是来杯天然的椰子水解解馋吧！”从事会计工作的方瑜和大多数“打工人”一样，每天上班都要来一杯“续命水”。今年，椰子水成了她的心头好。“味道清甜，感觉热量也很低，喝起来没什么负担。我们同事之间经常一起拼单或是团购，成箱成箱地买。”

眼下，正是各类饮料热销旺季。在不少批发商眼里，只能沦为“边角料”的椰子水，意外成了今年饮料界的“顶流”。根据公开数据显示，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超过300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超过368%。

记者走访发现，相较去年，杭城各大商超纷纷上架更多品牌的椰子水。与此同时，继奶茶、咖啡、酸奶后，杭州最近开出许多主打“椰子水”的饮品店。根据大众点评数据，杭州标有“新店”标签的椰子水专卖店有10家以上，还有“HUNING椰子水”等多家门店有望在今年开业。

最近太火了

杭州一连开出10家椰子水专卖店

周末去西湖边走一走，能轻松“偶遇”手捧椰子水的游客。位于湖滨88的DAPA椰子水饮品店最近刚刚开业，虽然店铺营业还不足两周，但在大众点评上，一款标价为18.7元的“人气香水椰套餐”，已售出超400件。据门店负责人介绍：“我们现在一天能卖出上百杯椰子类的饮品。”

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