2015年，费列罗杭州工厂作为该品牌在中国的首个工厂，落地钱塘区。十年间，经过稳健发展，该工厂年产值超过20亿元，2024年，杭州工厂对亚太及中东亚大区出口总额首次突破10亿元；国内与出口业务总体增长超30%，出口占比从20%提升至47%，成为杭州钱塘区重要的出口创汇企业之一，产品远销至亚太、中东以及北美等 20多个国家和地区。

费列罗杭州工厂

记者了解到，杭州工厂目前主要生产费列罗Rocher、健达巧克力和健达奇趣蛋三款产品，也就是说，消费者在国外购买费列罗以上三款产品，很有可能就是杭州制造。

“以前费列罗的产品均从欧洲进口，整个供应链需要两三个月。自从杭州工厂建成后，产品供应到中国市场的时间大幅缩短，现在平均 2- 3周就能在货架上看到我们的产品。”费列罗杭州工厂总经理杨练军告诉记者，让中国消费者可以吃上更新鲜的巧克力也是费列罗在杭州建厂的目的之一。

费列罗杭州工厂揭幕全新厂牌

费列罗拥有非常严格且高标准的食品安全与质量管控体系，杭州工厂是费列罗集团首家全 ISO 认证工厂，认证涵盖食品安全与质量管理、人员健康安全、环境能源及能源管理等诸多方面。同时在配方与口感方面，杭州工厂也完全遵循费列罗全球的统一标准。以原材料榛子为例，均皆来自世界优质产地，百分百进口。进口后严格存储于 0- 5℃、湿度 65%的环境，以抑制生物与微生物的生长。加工前则经机器人工双重筛选，烘烤过程采用高温蒸汽及电烘烤双重独特工艺，时长 40分钟、温度超 150℃，这一独特工艺不仅能够杀灭潜在生物与微生物，还能消灭细菌芽孢。

在杭州工厂，有130多位专门的感官品评员，对原料、半成品、成品进行抽检，从感官和体验的角度确保费列罗产品的品质与新鲜度。这项抽检打分工作平均每月进行1700多次，品尝打分超3万项，以致力于确保相关产品品质，口感和新鲜度的一致性。杭州工厂还投资超过2,500万元，建成符合《实验室认可服务国际标准（ISO17025)》认证的实验室，同时专门设立了进行微生物研究和实验的国家二级生物实验室，为工厂的生产工艺和产品质量检验提供了强大的技术后盾。

低碳可持续方面，杭州工厂获得了全球绿色建筑评价体系（LEED）认证中的最高级别铂金认证，且现已实现 100%绿电使用。

十年间，费列罗杭州工厂雇佣近500名员工，通过提供安全舒适的工作环境、平等开放包容的企业文化，吸引和培养了众多制造人才与大江东区域的产业生态深度融合，通过持续的技术升级和管理优化，为区域产业升级贡献更多力量。

“未来10年，杭州工厂将在食品安全与质量管控、环境能源可持续发展、满足中国消费者喜好等方面持续发展。在食品安全与质量管控方面，始终秉持‘以匠心求品质’的理念，不断建设和完善食品安全与质控体系，提升产品的竞争力，为中国消费者带来更多优质美味的产品。”杨练军对未来充满信心。