| 寒露一到，烤乳鸽走红 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年10月09日 08:46:10 星期二 来源：今日早报 |
| 10月8日，节气“寒露”如期而至。“寒露”是进入残秋的标志，天气渐凉了，秋色一天天重了，贪嘴的食客也越来越多。禽类烧味也在此时纷纷复兴，哪样不是让食客们感念在心呢？ 粤式风味的烤乳鸽算得上是可以媲美北京烤鸭的一道美食。民间一直有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”的说法。上好的烤乳鸽皮脆肉嫩，脆皮金光闪耀，香味直扑。乳鸽靠各色香料以及配料小火烧出香味，取出后淋覆麦芽糖水，风干后用热油淋遍鸽内外，直至金黄色，扑面而至的香气正告诉你，一份美味出炉了。 杭城食客偏爱的烧味烤乳鸽有哪些？
唐宫海鲜舫 |
| 作者：祝瑶 编辑：吴燕 |
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