点单别露怯:点菜高手支你6招
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年02月08日 09:10:40 星期五  来源:时尚网

让客人轮流点菜时怎样控制所点菜品的数量和合理的搭配?

    “菜单上有一些没听说过的菜,想尝试又怕不好吃怎么办?”

  “的确有一些菜馆为了吸引顾客, 把烧白菜萝卜写成翡翠烧白玉,所以还是在点单时咨询一下菜的原料为妙。”

  “让客人轮流点菜时怎样控制所点菜品的数量和合理的搭配?”

  “可在让客人点菜前说明‘我们五个人每人点一个菜吧! ( 一般来说, 每人一个菜的菜量是正合适的) 两荤三素一个汤。’如果有菜品或烹制方法的重复, 您可以提示说刚点过炸的了来个煮的怎么样?”

 

作者: 编辑:吴燕

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