门口的石头上刻着“湾头塘”的字样，结合农家院子里的实景，颇有点武侠小说里高手栖身之处的意境。穿过竹屋里的长廊，一大片鱼塘映入眼帘，若有雅兴，当然可以花点时间享受垂钓乐趣，因为空气清新，视野宽阔，并且距离杭州市区并不远，所以这里肯定是不少杭州人正在寻觅的休闲胜地。

鸭子在水塘游泳，鸡就在身旁运动，因为看得见摸得着，所以完全可以对这里的食材放心。白切鸡具备油润的品相，色泽微黄，调料就是酱油，在里头撒几片蒜瓣，蘸而食之，便有一丝自然的鸡香渗入口中。鸡肉质感娇嫩，跟鸡皮之间带着一点油，但不会让人觉得发腻，啃后略带一点渣，这是一只好鸡的“标配”，是为运动鸡。

河虾虽然个头不大，但只只外壳发亮，烹饪也仅仅是用盐水熶一下，加几片生姜，撒几根葱段，最大限度地保持着食材的本来味道。虾壳脆，虾肉嫩，光用牙便可完成脱壳的动作。或许你会觉得味道淡了点，但无疑是这道农家菜的最佳烧法。

蒜子爆鳝段的品相总是如此诱人，红润油亮，带着富有侵略性的酱香，在最短的时间内吸引了久经沙场的舌尖。鳝段约中指粗，非养殖品种，口感酥滑，香气馥郁，偶尔咬到煸得酥烂的蒜子，也有一种奇特的味觉效果，根本无需排斥。