好吃的枇杷还要再等等

　　除甘蔗、菠萝在一些水果店唱主角外，春暖花开，从福建远道而来的枇杷，因具有润肺止咳的功能，一时成为香饽饽。记者发现，杭州几家水果店里的枇杷零售价，根据个头大小和产地不同，从8元/斤到15元/斤不等。那些从成都千里迢迢过来的枇杷，零售价更是高达38元一斤，售价如此高，却依然有顾客买单。

　　据阿龙介绍，福建莆田枇杷上市已有一段时间，但还不到旺销季节，进入5月才可能大卖，本地的塘栖枇杷大约在5月底6月初上市。

　　对于有顾客反映，现在的枇杷口感不够甜，阿龙支招说：“现在上市的枇杷成熟度不够，甜度还不够，可以买去在家中放十天半个月，可能就会变得好吃点。不过水果怕碰擦，散装的买回去往往放不牢。如果原来有包装，买回去不要碰擦，用碎纸盖一盖，然后洒点水在上面，水分在里面一闷会发热，一发热，水果自然就熟得快。”小吴则建议消费者在挑选时，可以挑选表面比较粗糙、皮色红一点的枇杷，成熟度相应会好一点，甜一点。

　　“应该说，今年从南面来的枇杷，整体产量与正常年份相比是减产的，现在（杭州市场上）主要是福建产的枇杷。不过，现在福建产的枇杷有些好看不好吃，价格也高。老百姓如想吃相对口感好一点、价格适中一点的，可以等省内或安徽等地的枇杷上市后再购买。”石新友说。

　　夏季水果一个月后正式登场

　　除上述品种，石新友介绍，最近新上市的水果还有北方的大棚樱桃，价格很高。

　　“近几天新上市的水果还有油桃和杨梅。目前油桃的量不多，价格也较高，口感尚未达到一个比较理想的状态，一般要等到5月份口感才会好。目前来自云南的杨梅量还非常少，个头小、口感欠佳。一般来说，今年杨梅上市可能会比以往早一点，从我们了解的情况看，福建杨梅4月下旬就可以上市，不过那时的口感相对还是差了一点。随着后续上市量的增加，不仅杨梅口感会相对好起来，价格也会趋向合理。”

　　另外，在杭城一些水果店，西瓜这一充满夏天特色的水果已开始上架，售价不算高，商家多选择薄利多销。阿龙告诉记者，现在的西瓜既有来自云南的，也有来自海南的，后者好吃些。目前云南的西瓜比较难买，买不好会偏生，不够甜。再过一段时间，4月底、5月初开始，云南瓜刚好到了顶峰，会变得比海南瓜好吃。到了6月，可以吃上海崇明岛的瓜。

　　“现在批发市场里主要是来自南方的西瓜，以后本地产西瓜才会进入。这个地产概念，包括上海、江浙一带的西瓜，不是远途运输过来的。这需要一个时间过程，天气温度等各方面还要跟得上。”石新友说。

　　“另外，各类夏季水果，根据气候条件，每年基本在‘五一’前后开始陆续登场。油桃以后，如毛桃、水蜜桃都会上市。荔枝可能在4月底5月初上市。除了杨梅、李子、梅子等，也都会陆续上市。这些夏季水果相对来说季节性非常明显，不像苹果、香蕉等，一年四季都有。”