采荷二区菜场的“卤味江湖” |
Fashion.hangzhou.com.cn 2013年04月08日 09:36:27 星期一 来源:今日早报 |
重庆派与富阳派 鱼档里的旧时光 卤味之外,菜场里还有一个知名的鱼摊,与菜场的年头一样久远。 “当时还没有采荷菜场,还是路边摆摊的时候老板就在这里卖鱼了,近20年了吧。”刚买了一条野生鲫鱼的附近住户告诉记者。 多宝鱼、白条、野生鲫鱼、野生汪刺鱼、鲍鱼、钱塘江鲈鱼、黑鱼……采荷二区菜场14、15号摊位已经有近20年的历史了。老板肖伟明是土生土长的四季青人。“当时在那个角落里摆摊,最早就是在四季青拿货,现在是去萧山农都进货。”阿明指着菜场的一个角落对记者说。 要说特色,当属个头小小的野生鲫鱼了,卖25元一斤,还是供不应求。“还有这个40元一斤、用25%的盐度的海水养的鲜活黄鱼、野生汪刺鱼,12元、8元一个的小鲍鱼,生意都不错。” 不过,肖伟明坦言,现在生意不好做,超市多,农贸市场也多,哪儿没有卖鱼的?“以前饭店都在我这里拿货,现在都去近江拿了,还好我有很多常客,他们从九堡、闸弄口等地赶过来买。” 老顾客们大老远地跑来,似乎不仅仅是买鱼,还在追寻多年积累的那份情感,以及信任。世事变迁,惟有鱼档一直还在,让人与旧日时光保持了一丝牵连。 “我以前住在这里,一直在这里买,鱼很新鲜,野生的东西也多,我放心。” 一位从城西赶来买黑鱼的客户道破天机。 “给我拿一条。”在记者采访期间,买黑鱼的队伍越排越长。
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作者:章频 编辑:吴燕 |
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