雪妈一家是一个标准的三口之家，女儿雪儿今年7岁，读小学一年级了。

  雪妈还是杭州一家知名网站素食版的版主。能当版主，当然厨艺了得。雪妈将自己的私家菜系命名为“雪妈厨房”，每次将做好的新菜图片发到论坛上，都引来许多的关注和赞叹：雪妈厨艺太厉害了，雪妈的先生和雪儿太有口福了。这么好的菜和大家分享会更快乐，雪妈会大方地将制作方法图文并茂地发在论坛上。

  这段时间，雪妈家的饮食更偏向于清淡

  其实，做妈妈之前，雪妈是“十指不沾阳春水的人”。女儿的出生，让雪妈变成了“超人”。

  “雪儿让我与美食结缘，成为我的创作灵感，让DIY美食成为我的一种乐趣，同时也是一种享受。”变成“美食超人”妈妈以后，雪妈还悟出一个道理：照顾孩子的健康最好的医生就是妈妈；最好的医院是厨房；最好的药物是食疗……

  以前，雪妈买菜的来源，蔬菜一般是在农贸市场和有机蔬菜网站配送，荤菜则主要是在超市。当然，买活禽，还是得去农贸市场。

  “以前每周都要去农贸市场的家禽区买一只活鸡或鸭，偶尔也会买一只鸽子回家煲汤或做别的菜肴。”禽流感来了之后，她很少去农贸市场，就连蔬菜，也改在每天清早去小区附近的露天早市买。

  作为上班族，女儿又在读书，雪妈和家人，只有早餐和晚餐是在家里吃的。

  雪妈家的早餐，有四大原则：谷类能量、蛋白营养、碱性豆奶、果蔬精华。一般以汤羹粥类和馒头、面包、禽蛋为主，附加一些当季的水果和适量坚果。

  以前，雪妈每天早上都要给先生做一个他最爱的溏心鸡蛋，就是蛋黄还没有煮熟呈半凝固的状态，但现在，为了安全，先生不得不放弃这个爱好，而是吃煎得很老的蛋了。

  而晚餐，以前经常出现在餐桌上的鸡鸭被海产品代替了，给孩子煲的鸡汤和鸽子汤也被骨头汤代替了。总的来说，禽流感来了后，雪妈家的饮食更偏向于清淡，水果、蔬菜、菌类、豆制品更频繁地出现在餐桌上了。

  雪妈一家人虽然暂时不吃家禽，但禽蛋还是吃的。她认为，安全合理地食用禽蛋应该是没有问题的，比如说蛋要彻底煮熟，蛋壳表面的粪便要洗干净，加工、保存要生熟分开，避免交叉感染。坚决不吃半生不熟的煎蛋。

  “禽流感发生之后，我们家是没有吃过家禽了。如果一些朋友实在很难抵挡鸡鸭的诱惑，建议还是买冷冻的，因为研究表明，禽流感病毒在56℃时10分钟就会被消灭，70℃时则2分钟就没了。所以，经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒。”雪妈说，近一阶段她们一家人都尽量避免去饭店吃饭，遇到实在无法推脱的饭局，点菜时也不会点禽类菜肴，其实现在很多饭店已经取消了这类菜的供应。