记者手记

    香榧价格暴涨暴跌

    缘于其特殊的礼品身份

    香榧，松酥可口，满口溢香，自古便是诸暨等地居民的消闲果。但当其售价达到280元/斤时，香榧离普通消费者也就越来越远了。香榧不再是普通的食品，而是以礼品的形态存在于市场上。

    据一些香榧企业和销售商介绍，目前香榧的销售主要依靠政府、企业的大批采购。今年经济大环境持续不景气，加上国家对节俭的倡导以及对“三公消费”的限制，都制约了香榧的销售，畸高的价格没有了存在的基础，价格出现暴跌也就是自然而然的事情了。

    其实榧农和香榧企业囤货、抬价的情况往年也在一些地方出现过，不少本想多赚一点的榧农和商贩尝过“鸡飞蛋打”的苦果。这是因为在收购价持续走高后，终端售价也会跟着提高。如果终端香榧卖不动了，香榧企业就会变得很艰难，而企业的困难，最后都会转嫁到榧农的身上，最终伤害的依然是榧农的利益。有业内人士坦言，当香榧能像山核桃那样以干果的身份和合理的价格存在于市场上时，香榧产业才能够持续健康发展。