本是受雇收集病死猪进行无害化处理的人员，却利用工作之便监守自盗，干起了宰售病死猪肉的违法勾当，致使３０余吨病死猪肉流往外地。近日，公安部通报福建漳州一起病死猪肉大案，再次引发消费者对病死猪处理的广泛关注。

  监守自盗

  两村民私宰私存病死猪３０多吨

  ３月１５日，在一家冷冻食品公司，公安办案人员现场查获送货车辆，查获疑似病死猪肉７０８０公斤，当场抓获嫌疑人林玉红、吴进荣等人。进一步追查发现，在该公司冷库里，还存放有尚未运出的疑似病死猪肉２５２６０公斤、猪排骨肉５００公斤。

  从２００３年１月开始，犯罪嫌疑人吴进荣、林玉红，以每斤０．１－０．８元的价格向养猪户收购病死猪，并雇人非法屠宰，送到自建的冻库进行冷冻。还多次雇人车载至漳州台商投资区的福建协鑫冷冻食品有限公司的冻库储存。寄存储存的病死猪肉共计３２３４０公斤，排骨５００公斤。经检测，发现该批猪产品猪繁殖和呼吸综合征病毒阳性，伪狂犬病病毒阳性。

  让人难以置信的是，犯罪嫌疑人吴进荣、林玉红为漳州市南靖县靖城镇村民，原本受雇专门捡病死猪和到养猪户收病死猪进行无公害处理，但却监守自盗。

  监管薄弱

  ２名工作人员要看住20万头猪

  据了解，这批病死猪肉的主要来源是漳州市南靖县，其中靖城镇是当地养猪大镇，全镇生猪存栏量２０多万头，但多以散户为主，上万头规模的仅有一家。

  ２０１２年南靖县出现病死猪１．９万头，折合重量３１１吨。今年１到４月份，出现病死猪５９００头，折合重量１１３吨，监管压力巨大。

  在南靖县靖城镇，记者了解到，该镇兽医站只有２名工作人员，却要负责全镇２０余万头猪的防疫检疫等工作，对病死猪监管有心无力。

  靖城镇副镇长肖志卫表示，这些年镇里对生猪无害化处理十分重视，也制订了不少制度，但面对２０多万头的存栏量，那么大的工作量，从钱到人都要落实到位的话，监管力量都显得薄弱。