禽流感Ⅳ级应急响应终止，那么之前因为禽流感而关闭的活禽市场是不是也要重开了，菜场里是不是又能买活鸡活鸭了？昨天下午，杭州市农贸市场行业协会说，暂时还没有接到活禽交易解禁通知。

市贸易局市场体系建设处负责人孙继群，也给出了类似的答案：以后能不能买活鸡活鸭，现在很难说，市政府还在组织研究。

也就是说，至少这段时间，大家要是想吃鸡鸭，菜场里还是买不到活的，还是要到超市去买冷冻的。

也有一种可能，经历了这次禽流感事件后，杭州今后的活禽交易会换一种模式。

前段时间，农业部曾建议有条件的城市，可以将活禽定点宰杀，然后直接冷冻，再进入交易市场。国外很多地方都这么操作。4月12日，上海市活禽市场已经开始定点收购、定点宰杀、定点保存。北京也已经启动了相关工作。而这两个城市原来菜场里的活禽交易，目前也还没有恢复。

杭州市农办经发处负责人说，他们已经向市政府提出建议，看能不能采取这种方法，规范活禽交易。

昨天，省卫生厅发布的《终止人感染H7N9禽流感Ⅳ级应急响应》一文也提到，“省政府正在组织相关部门抓紧研究出台规范活禽市场交易，促进家禽业转型升级等相关意见。同时规范家禽市场监管，严格定期休市、消毒、无害化处理等制度。”

看来，不管活禽交易会不会恢复、何时恢复，家禽业转型升级已经势在必行。

市农贸市场行业协会副会长、古荡农贸市场总经理金长，对今后菜场里买不到活鸡活鸭，有点小小的担心。他说，2002年，杭州曾打算将所有的农贸市场改成超市，但最后只有文三路一家农贸市场改成了超市。为什么呢？因为超市那样的环境，不可能买到活鸡活鸭，而很多市民还是有这个需求，只有菜场能满足他们。而至于卫生问题，金长认为可以通过加强管理来实现。比如，农贸市场也可以像超市一样管理，保持摊面、地面整洁。

不过金长也承认，现在想买活鸡活鸭的市民，的确比禽流感之前少了很多。很多市民为了保险起见，情愿牺牲一点新鲜的口感，也要买冰冻的更安全一些；有的家庭，甚至已经有很久没有买过任何鸡鸭了。