吃饭，如果只是吃饭，好吃的标准很简单，就是下饭。从绍兴的霉豆腐到杭州的咸菜炒尖椒，无一不是下饭的好货色。而即便我等吃货，也从来没有指望能在日本馆子里，吃到下饭的菜，但显然万事有例外，富美家就是一家。

  中山北路上的富美家是一家专门吃日本串扬的店铺。 串扬是日本料理中的油炸菜，所有海鲜、肉类，甚至蔬菜的根茎叶都可以炸，外酥里脆，软滑清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。老板在日本有多年工作经历，所以请来的日本师傅一丝不苟，出品的菜肴款款都有保证。而我个人特别推荐此地的两菜，都和一碗白饭情投意合。

  先是这里的镇店之宝——炸猪排。上海有椒盐大排或者辣酱油蘸大排，杭州则有屋里香的葱烤大排，但是不管哪款大排，都比不上这里约有两指厚的炸猪排。表面裹着的面包糠蓬松，色泽金黄，里面的肉酥而嫩，吃起来还有点汁水，一点肉臊味都没有。硕大的一块猪排，像切片面包似的切成了五六片，配上点生菜丝，不需要任何调味汁，只需将大排盖在喷香弹牙的白米饭上，十足诱惑，任何言语表达都是苍白无力的，只能用不断咀嚼、塞满米饭的表情来佐证。

  而到一家日料馆子吃麻婆豆腐，又会跌破很多人的眼镜。地球人都知道这个是典型川菜头牌吧。手剁的肉糜、喷香的蒜粒、滑嫩又带点钢骨的豆腐、神出鬼没的花椒粒，统统聚拢在一碗红艳艳的汤汁中，不同于典型四川那种麻辣惊人的口感，富美家的麻婆豆腐更有了点日式的味道，麻中些许甜，口感上更接近江南的口味。白色的调羹舀上一勺子，连汤带肉糜，和米饭一起，呼噜噜地吃下去，酣畅淋漓。