距离中秋节还有将近两个月的时间，杭城的月饼销售气氛就已经像这盛夏的天气一样火热起来了。根据城市通记者的观察，今年月饼市场将摒弃奢华，走平民化路线。比如知味观月饼，不仅在包装上保持低调，同时在口感上不断创新，研发出木糖醇系列苏式月饼，既健康又美味。

每年中秋，面对各种口味的月饼总是忍不住贪嘴，但是高糖、高热量的月饼让人左右为难。知味观针对市场需求，特别研制出木糖醇系列的苏式月饼，包括木糖醇金腿苏月、木糖醇百果苏月、木糖醇椒盐苏月。木糖醇是适合糖尿病人的一种甜味剂，所以即使是糖尿病患者也可以在中秋佳节享受美味的月饼。木糖醇系列的月饼吃起来口味较清淡，不至于很甜腻，绝对是爱吃甜食但又担心长胖“童鞋”的心头爱。

今年知味观除了推出健康的木糖醇系列月饼外，还推出金腿五仁广式月饼、藤椒牛肉广式月饼，还有最畅销的蛋黄酥升级版——东坡蛋黄酥，它在传统蛋黄酥中加入了麻糬和肉松，让蛋黄酥的美味更加富有层次感。

其实，知味观每年都会针对市场需求不断地创新口味，去年一款法式月饼撩拨了众多时尚吃货的心弦。新西兰奶酪、细腻的低筋粉、醇香的黄油、馥郁的杏仁粉，当这些西点材料混搭在一起，再嵌入蜜杏、榛果巧克力、菠萝芝士等酸甜的馅料，完美地将中式传统和西式的奢华浪漫结合在一起。

除了口味上不断追求创新，知味观今年在包装上也投入了很大精力。比如小迷你散装月饼和筒装苏月，完整地保留了老式月饼的原貌，礼盒包装在传统龙系列风格的基础上增加了时尚、简约的元素，符合年轻人的审美。

在价格方面，知味观今年所推出的礼盒大多在200元以下，不论是送人还是自己买都是比较划算的。