全城人气冰品大PK
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年08月05日 08:59:34 星期一  来源:都市周报

16/

重口味:爽榴芒

榴夏

点单:爽榴芒 30元、十面埋伏 35元、榴莲天后 30元

红石中央大厦一层的东南亚甜品铺“糖印”,今年在西溪印象城开出了新店,并顺势将品牌升级,今后糖印就更名榴夏了。榴,代表这里的产品只专注于榴莲甜品;夏,代表这里属于夏天。小时候,那些和小伙伴一起去捉知了捞鱼的夏天,是记忆中最美好的时光。这里有一个杭州甜品店中最大的厨房,所有甜品都是在厨房中现场手制,为的就是百分百新鲜。

打出的招牌仍然是榴莲,菜单上变出的花样很多,比如招牌的“爽榴芒”和“十面埋伏”。爽榴芒是店里的主打甜品之一,算是店中的轻口味,吕宋芒冰沙配合榴莲冰淇淋,这个组合的口味是大多数客人的心头好。不过对于榴莲控来说,未免太轻巧了点,不如试试“十面埋伏”。单听名字就有着十足的吸引力。榴莲、玉米粒和椰果的组合,口感清爽又浓郁。清爽来自玉米粒和椰果,而金枕头榴莲口感的厚实不言而喻,如果有勇气一口气吃个底朝天,那才叫过瘾啊。 榴莲天后是今年的新品,布丁,榴莲汁,西米,配泰国金枕肉,周边围绕仙草冻。口感新鲜之处在于椰香布丁混合榴莲汁,口感颇像冰淇淋又冰又奶;而仙草搭配榴莲,既能品尝到浓郁的榴莲味,又能解腻降火,一道甜品就能让你尝遍其中的百转千回。

17/

有诚意:浮力奶茶

小浮力(玉泉店)

点单:波霸奶茶 10元、布丁红茶 8元、柠檬红 8元

最近,已经在杭州市场深耕11年之久的浮力森林终于有了新动作,接连在浙大玉泉校区门口和萧山市心广场开出了两家奶茶店“小浮力”。小浮力和浮力森林烘焙店相邻,风格延续了小狐狸一贯的卖萌路线。

烘焙界的大家出手,标示自己和街边的奶茶铺子不可同日而语,所有的原料讲究安全天然。奶绿用的是茉香绿,奶青用的是铁观音,红茶则是大名鼎鼎的锡兰红,统统都从原产地采购的茶叶。冲泡奶茶完全用纯牛奶,绝对不使用奶精。咖啡使用阿拉比卡咖啡豆,现磨现做,醇香无比。

小浮力的特色是波霸奶茶和布丁奶茶。波霸就是我们熟悉的珍珠奶茶中的珍珠,一颗颗都是天然蔗糖熬煮出来的。布丁都是工人在后厨人工制作的,煮一批布丁要花费2个小时,而过了2小时保质期,就会废弃不用。想象下,这个天气小浮力的后厨有多辛苦。他们的心意,你能喝出来吗?

透凉

18/

人情味:二道布丁

点单:原味招牌12元、红豆抹茶15元、芒果芝士19元、黑糖桂花15元

小店开在浙大玉泉校区后门附近,店老板是一个很像巨蟹座的天蝎座男生,东北人,二道布丁的“二道”,就是他家乡的名字。因为喜欢吃甜食、做甜食,他就打定主意辞掉工作,专职开起了这家小店。

装修很日式,布置得清清爽爽。店老板并不是那种能说会道的类型,关于自家的布丁也讲不出什么噱头,但他真心喜欢料理,一直在研究、试验、改进。打烊之后,每天半夜,他都在做布丁,还在不断试验、开发新的口味,挺有诚意的。他亲手做的布丁,也就充满了人情味,口感也让人惊艳:香浓、幼滑、细腻!推荐桂花黑糖口味,冰凉清爽,能细细品出桂花的香甜来。当初,“布歌东京”在杭州还没有开出来的时候,店老板专门去上海吃过几次,他对自家布丁的口味很有自信。他相信,只要坚持做下去,一定会获得吃货们的认可。

19/

最冰爽:冰沙咖啡

品甜工坊

点单:蓝莓白雪大咖 28元 榴莲白雪大咖 32元

“蓝莓白雪大咖”和“榴莲白雪大咖”是品甜工坊独家调制的冰沙咖啡。既然是大咖,咖啡一定是当仁不让的主角,现磨手工特调lily咖啡,极致香醇;中间这层用的是特别秘制的白雪汁做成的沙冰,冰爽芬芳,味正浓郁,与咖啡搭配绝佳。吃大咖的方法当然也是很讲究,吃的时候一定要将白雪沙冰和浓缩咖啡搅拌均匀,让浓缩咖啡融入白雪沙冰浓郁的奶香中,纯正奶味和咖啡香结合,又有清新的水果味,口味极致诱惑,爽!

20/

萌妹子:咕噜冰

咕噜咖啡

点单:芒果西番莲咕噜冰 16元、摩卡咕噜冰 16元

“咕噜冰”是咕噜咖啡的招牌冰品,生意好到连制冰机都来不及制冰了。香草咕噜冰、抹茶咕噜冰不含咖啡因,丝滑香浓,特别适合萌妹子们。芒果西番莲咕噜冰和山楂优格咕噜冰有着水果清香,口感也很棒!

21/

最原味:冷泡茶

当堂网咖

点单:百香果莫吉利托 22元、冷泡茶系列 19元

百香果莫吉托,口味奇妙。鲜榨台湾百香果中融入昆明空运来的薄荷叶、小青柠汁,再加入些许白朗姆酒,酸爽冰凉,果香丰富。冷泡茶有茉莉翠绿、蓝莓果露、桂花乌龙冷、清宁洋甘菊等口味,用的都是台湾丝绸三角袋泡茶,茶包内选用的都是原叶茶,保证最温和地萃取茶叶中的原汁原味。每瓶冷泡茶还佩戴了文艺的手工彩绘标签,就像一袭小清新的凉风,吹进了闷骚的心。

作者: 编辑:兰超

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