清晨，送奶工把当天的新鲜牛奶送到客户的牛奶箱里。正常情况下，上午七点多，客户们就会把牛奶取走。但就在这短短的两三个小时里，牛奶很可能因气温过高而变质。

杭州的杨女士就遇到这样一件烦心事。从8月份起，她家订购的新希望双峰纯鲜牛奶味道不太对劲，口感偏苦，孩子喝了有点拉肚子。

新希望双峰鲜牛奶的口感变苦了

杨女士一家算是新希望双峰牛奶的老客户了。家里订购了7瓶牛奶，每天有1瓶鲜牛奶和6瓶酸牛奶，从来没有出现过质量问题。暑假，杨女士把孩子交给年迈的父母照顾，老人喝酸奶，孩子喝鲜牛奶，成了一家人吃早餐的习惯。

上周末，杨女士回父母家看孩子，当天的鲜牛奶还没有喝。杨女士怕浪费，拿起牛奶自己喝了。没料到，牛奶刚喝了一口，杨女士就觉得，口感不太对劲。“牛奶是苦的，跟变质牛奶的味道是一样的。”杨女士说。

紧接着，孩子的一句话让杨女士更为不安。杨女士说，孩子从8月份开始，天天喝一罐鲜牛奶。当她问孩子，牛奶好不好喝，孩子竟然说，每天喝的都是苦的。

杨女士的孩子今年7岁，以前不喝这款鲜牛奶。尽管孩子一再说牛奶不好喝，不爱喝，可是家长们并没察觉到牛奶的口感异样，只是出于不要浪费的考虑，让孩子喝掉。“孩子前几天一直拉肚子，我们还以为是吃棒冰吃得，现在想想，很可能是喝了变质的牛奶。”杨女士说。

保质期内的牛奶为何变苦

商报维权记者发现，杨女士家口感异样的鲜牛奶仍在保质期内。一般情况下，订购的牛奶当天生产当天送达，鲜牛奶的保质期为5天，如果及时冷藏，不太可能变质。

记者特意就此事问询了新希望双峰牛奶总部，售后部的刘小姐表示，负责给杨女士家配送牛奶的站点是新希望双峰牛奶西溪奶站。一般来说，牛奶工会在清晨四五点钟配送牛奶，早晨的气温不算高，如果客户在7点钟左右收取牛奶，牛奶不太可能变质。

“我们对牛奶的保鲜要求是2℃-6℃冷藏，消费者很可能没有及时冷藏，或在室外温度下耽误太久，致使牛奶在保质期里变质的。”刘小姐说。

对此，杨女士则十分气愤地认为，新希望双峰牛奶的解释过于牵强。“7月份的时候气温也很高，为什么那个时候牛奶没有问题？”杨女士很疑惑。

然而，要追究鲜牛奶为什么在这段时期口感变化，双方都缺乏证据。

目前，杨女士孩子身体状况良好，她提出了退赔10天牛奶费用的要求。双方仍在就协商问题沟通，尚未统一意见。

消费者购买或订购奶制品请及时冷藏

近日，商报消费维权栏目接到不少奶制品的投诉。在论坛上，也有消费者频频曝出，保质期的牛奶变质的问题。网友“天宇杭装专营店”在某论坛上称，自己8月4日买的当天上市的新希望双峰鲜牛奶，买回家就放进了冰箱，可倒出来发现，牛奶竟然像豆腐脑一样。

奶制品的保鲜有一定的温度要求。出了问题，不光商家要严查流通环节上的保鲜工作，对消费者来说，及时冷藏牛奶也很必要。

值得提醒消费者的是，牛奶、酸奶的冷藏要求是在2℃-6℃。消费者如果担心高温天气诱发奶制品变质，不妨选择就近的场所购买，以此缩短奶制品暴露在常温下的时间。另外，订购的牛奶要及时领取，及时冷藏，以免出现变质的情况。