刚刚过去的“十一”长假，虽然杭城超市的销售总体偏淡，但却有一类商品相当畅销——生鲜食品。根据杭州市贸易局（市粮食局）此前公布的统计数据，国庆黄金周期间仅杭州联华华商集团下属超市的生鲜食品销售就同比增长了26.86%，这其中，又属奶制品的销售贡献最大。

  毫无疑问，奶品的大卖是奶品厂商联合超市大力促销的结果，却也在某种程度上给近来一直忙着扩张奶品区域的超市吃了一颗“定心丸”。

  把卖场里最显眼的黄金位置统统变成奶品陈列区，引进更多的进品奶品牌，开拓运输要求更高、价格也更贵的进口低温奶市场……一场轰轰烈烈的奶品之争正在杭城的各大超市以及电商平台之间展开。

  入口处、收银台前，这些超市的黄金位置如今都成了奶品的地盘

  现在去逛世纪联华庆春店，一进门，迎接你的就是一箱箱、一瓶瓶的牛奶——别问我是从哪个门进去，因为无论是靠近六克巷还是靠近新华路的门，入口处都已经被各种品牌的牛奶牢牢霸占。唯一不同的是，一侧是之前就存在的低温奶冷藏区，另一侧则是新增的进口牛奶陈列区。

  不仅仅是入口处，在庆春店的多个收银台前也整齐堆放着好几个进口品牌的牛奶。在排队等候收银的时候，你完全可以顺便拿几瓶放进购物车里。

  “大概从去年底、今年初开始，包括庆春店、华商店、和平店在内，几家大的联华超市都在入口处、收银台前等比较黄金的位置辟出专门的进口牛奶陈列区。”杭州联华华商集团进口商品部冷冻、冰藏、冷制品负责人张芸告诉记者，之所以会把这么多的好位置都腾出来给奶品，是因为牛奶属于民生消费，超市非常认可这类商品对客流的吸引作用，而且目前的销售规模确实很可观。

  刚刚过去的国庆黄金周销售便佐证了这种“可观”。根据杭州市贸易局（市粮食局）公布的统计数据，黄金周期间杭城超市的销售总体偏淡，仅生鲜食品的销售成为亮点。其中，杭州联华华商集团下属超市的生鲜销售同比增长了26.86%，并且奶制品的销售贡献最大。

  进口奶的销售去年猛增300%，今年在此基础上又翻了一番

  虽然在生鲜奶制品的销售增长中，各品牌的国产奶依然在“扛大旗”，但进口奶的兴起却已不容小觑。

  采访中，张芸告诉记者，2010年前后他刚刚进入这个部门时，进口奶在超市奶品的销售中几乎可以忽略不计，但从2011年开始进口奶就慢慢好卖起来，到了去年更是呈现井喷式的增长。

  “去年进口品牌牛奶大批量地进入中国市场，保守估计现在整个中国市场已经有超过150个进口牛奶品牌。就拿我们超市来说，去年进口奶的销售有300%的增长，而今年又在去年的基础上增长了一倍多。几个知名一点的进口奶品牌日均销售过万是很轻松的事。”张芸透露。

  不过张芸也坦言，虽然进口奶销量增长迅猛，但在联华这样的大众超市里还是无法与国产奶持续增长的销售额相比拟，销售占比依然不算高。

  相比之下，高端超市则已完全是进口奶的天下。

  在杭州大厦C座地下一楼的LSE超市里记者看到，整排的奶品货架上几乎很难找到国产奶的身影。超市负责人沈岳表示，目前超市95%的牛奶都是进口的，只有少数几款国产奶是为了满足部分客人的特别要求而配置的，销售占比连1%都不到。

  同样的进口奶热销也出现在了电商平台上。从2012年上线进口液态奶开始，目前天猫超市已有超过40个进口奶品牌在售。相关负责人告诉记者，在天猫超市的进口类目中，进口液态奶是卖得最火的产品，排名数一数二，月均销售增幅保持在25%以上，而这还是受常温奶仓储、配送能力所限的结果。“随着后期仓储配送能力的提升，预计进口奶销售增长会更快。”这位负责人说。

  品质、口感，甚至价格都成了进口奶的卖点

  为什么进口奶会异军突起？绝大多数超市的负责人都把原因归于品质和口感。

  “国外牛奶的品质、奶源被国内的消费者认可，并且进口奶在口感上更好，所以在整个食品类中，进口奶的销售都比较靠前。”沃尔玛杭州山姆会员店一位负责人金小姐说。在这家以进口商品为主要特色的超市中，奶品中有超过九成都是进口品牌。

  而事实上，还有相当数量的消费者尝试改喝进口奶并不完全是觉得进口品牌品质更好，而是冲着实惠的价格。

  80后姑娘小姚是在今年8月份“1号店”进口牛奶“买一送一”的促销活动时开始尝试喝进口奶的。原价5.5元一瓶的200mlLactel兰特全脂牛奶按照“买一送一”来计算，每瓶不到2.8元，比很多国产奶都要便宜。类似的大力度促销活动，在线下的实体超市也常常上演。

  “因为进口奶从生产到上架中间流程比较长，所以更容易出现‘临保’问题。通常如果保质期已经过了一半，我们就会考虑降价销售，再加上厂家让利，进口奶的折扣最低曾经打到过3折。” 沈岳透露。

  即便不是降价促销，进口奶也不见得就一定比国产奶卖得贵。以同样是250ml包装的常温奶为例，伊利旗下的金典有机奶一箱73元，每箱12瓶，折算下来每瓶大约6块多钱，而新西兰品牌Anchor安佳只要5.9元。

  “如果你仔细去比较，有些进口奶的蛋白质含量和非脂乳固体含量还不如有的国产奶高，与其说进口奶更安全、品质更好，不如说是进口奶给有些人心理上的感觉是更安全、更好的。我倒觉得，价格不高或者说是较高的性价比，以及进口牛奶的品牌商、贸易商的营销才是现在进口奶崛起很重要的一个原因。”一位业内人士坦言。