昨天，在2013年“三品一标”宣传周上，浙江省农产品质量安全中心主任方丽槐表示，与普通蔬果相比，有机蔬果的维生素类、蛋白质、膳食纤维等几乎相同，换句话说，在营养价值上，有机蔬果没有什么特别之处。

“对于一般老百姓来说，只要是在正规超市购买的食品，其营养价值跟安全都是可以保证的，只不过说，带有‘有机’标签的产品农残含量会低一些。”方丽槐称。

也许正是看中了有机蔬果的低农残才让它身价倍增，不过现在看来这显然是一个牵强的理由。

方丽槐称，长久以来，消费者对有机食品的理解存在一个误区，认为任何产品只要跟“有机”挂钩，就代表了最高标准跟最安全，事实上，有机食品是指来自于有机农业生产体系，在生产、加工、销售过程按照有机生产方式进行操作，供人类消费、动物食用的，并通过独立的有机认证机构认证的产品。“换句话说，有机食品最主要的目的是保护环境，而产品只是其附带产品，然而，现在的说法却颠倒了。”

事实上，杭州人对有机蔬果的“崇拜”正在逐渐消退，部分超市早在一年半前就开始撤下有机蔬果。

在杭州拥有10家门店的某知名超市两年内陆续悄悄地撤下有机蔬果，该超市曾经引进多达20多个品种的有机蔬果，狠狠火了一把。至于为何撤离，超市负责人说出了两个担忧：一，有机认证的产品鱼龙混杂，而就他所知，能真正做到有机认证的蔬菜基地，在全国来说都很少，那杭州本地的就少之又少了；二，如果被消费者投诉售卖假的“有机蔬菜”，对超市来说，后果很麻烦。因此，就目前这个阶段来说，先暂时不做这块业务。

同样的情况也发生在其他超市里，在杭州拥有将近100家门店的某大型超市在有机蔬果上也在做“瘦身”运动。“跟去年相比，目前在售的‘有机蔬菜’的品种少了近一半。”超市负责人表示，“减产”原因，“一是，今年3月1日新实施的《有机产品认证实施规则》，在有机企业里面刮起一阵优胜劣汰风，一些鱼目混珠的产品跟企业就会被淘汰出局；二是天气因素，今年各种‘诡异’的天气也对产量造成了一定的影响。”