23/徹思叔叔烘焙工房

最近，最热门的排队美食就是这只芝士蛋糕啦！有句话怎么说来着：没排过徹思叔叔家的队，都不好意思说自己是吃货。拎着徹思叔叔的蛋糕，简直比做任何潮的事情更潮了！商场里，这里排队的人永远是一道风景线，浩浩荡荡的排队人群，S形的队伍一直排到了商场大门口。每天早上10点开门，9点就有人在门口等号了！有位女孩子吐槽说，她为了买蛋糕已经排了四个小时的队了！

店里有六个大烤炉不知疲倦地运作，每个烤炉隔40分钟就会出炉12个蛋糕，店员们齐声喊道：蛋糕出炉啰！仿佛是在提醒队伍后面的人们：就快轮到你啰！一个小时排队换来一只芝士蛋糕，为什么有这么大的魅力？第一，六寸芝士蛋糕卖39元，价格其实还蛮亲民的；第二，与众不同的“蒸煮法”，牢牢锁住了芝士蛋糕的水分，保证了柔软、独特的口感。最最要紧的，大概还是因为《康熙来了》中小S的热捧，着实勾起了杭城吃货们的好奇心。

排长队：1小时。

抢空当：徹思叔叔也有排队技巧的哦！简单来说就是“挑时间、攒人头、找乐子”。挑时间，即是选择人少的时间购买，比如早上10点刚开门和晚上10点即将关门的时间，都有人有过不排队就买到蛋糕的经历；攒人头，那是因为徹思叔叔的芝士蛋糕限量一人一个，如果想多买几个，那就约好几个朋友一起来排队吧；找乐子，则是在排队中找点事情做，银泰湖滨二期提供免费WIFI，手机充好电，刷刷微博、上上网一小时时间很快就过去了！

地址：银泰湖滨2期地下一层

热门甜品

排队美食

之

24/50岚奶茶

来工联逛街的人多，一楼的50岚奶茶店生意自然火爆。从上午11点之后，买奶茶就需要排队了。小小的店面，五六个店员手脚麻利地做奶茶，后面至少有20杯奶茶在等待。波霸奶茶和波霸奶绿是人气产品，名字就噱头十足，不少人按捺不住好奇心来品尝。所谓波霸，其实就是比别家珍珠奶茶里珍珠更大、更圆、更有嚼劲，而且不粘牙，口感颇受欢迎。

排长队：15分钟左右。

抢空当：早上9点-10点，人还不多。

地址：工联精品服饰城一楼

25/阿姨奶茶

每逢天气晴好的周末，阿姨奶茶惠民店的门口就会排起长长的队伍。平日里虽然没有这样夸张，但客人也是络绎不绝的。血糯米奶茶和酒酿奶茶是招牌，前者适合热饮，后者适合冷饮。店主经过大胆的想象和小心的尝试，把五谷杂粮和奶茶这两种不搭边的食物混合到了一起，没想到味道还不错。名字叫阿姨奶茶，那就一定要说一说阿姨了。奶茶店的阿姨五十岁左右，留着齐肩的卷发，笑起来亲切无比。血糯米和酒酿都是她亲自制作的，家里架起六个炉气灶，糯米必须颗颗煮开花，五谷杂粮要煮到软糯；酒酿要酿造48个小时，不到时间就会影响味道。

排长队：5-15分钟左右。

抢空当：店里奶茶制作神速，基本上十分钟之内就可以喝到。

地址：惠民路31-3号

26/瑞可爷爷の店

最近人气很旺的甜品，工作日都需要等35分钟才可以买到！看来，吃甜品真像谈恋爱——送上门的通通不爱，死缠烂打追到手的才珍惜。于是，便有了一波又一波排队买甜品的吃货，排队才能吃到的甜品，就像耐心等待才能收获的幸福。这家店的凹蛋糕是一大特色，号称：除了丑，它没有别的缺点了。什么，买蛋糕还限号？原来，这家的蛋糕芯有两种口味，单号出售蜂蜜味凹蛋糕，双号出售巧克力味的。如果决定去买凹蛋糕，先看看今天是单号还是双号吧！

排长队：下班至晚饭时间排队的人最多，要等35分钟左右。

抢空当：上午人比较少，最好商场一开门就来。

地址：杭州大厦C座地下一层

27/西树泡芙

工作日每天要卖出900个左右的泡芙，周末更是翻倍到1900个左右，可见有多受欢迎。每天下午2点到4点是西树泡芙人气时段，要排队。如果不巧遇到泡芙皮售光，就更要耐心等待了。通常23分钟就会出炉80个曲奇泡芙皮，出炉之后还要等待5分钟冷却，否则热气会使冰内馅变酸，影响口感。西树泡芙外皮酥脆，内馅冰凉爽口如冰淇淋一般，每一个泡芙都是在客人面前现场灌制而成，保持了最大的新鲜。看泡芙肚子鼓鼓的被馅料撑满，对于吃货来说也是一件幸福感十足的事情吧！

排长队：10分钟左右。

抢空当：非周末时段。

地址：银泰湖滨店地下一层