今年年夜饭订餐不如往年火
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年12月31日 07:15:32 星期二  来源:每日商报

商报讯 (见习记者 金晶) 虽然距离过年还有一段时间,但是不少市民已经开始筹划年夜饭的事儿,不过就目前的预订情况而言,星级酒店明显逊于大众“亲民”餐饮店。

而与往年不同的是,今年除夕夜从“放假”变成了“上班”,也促使大量“上班族”改变自己的除夕团圆安排,而如今,网络上悄然兴起了一种“半成品”年夜饭。

有星级酒店年夜饭价格“大缩水”

“每年的年夜饭,我都差不多提前两个月预定,有时候很多饭店已经没有包厢了,今年还行,问了几家都刚刚开始预订,有的甚至还无人问津呢。”市民李女士在预订2014年年夜饭时体会到了前所未有的“畅通”。

事实上,大多数星级酒店早在10月中下旬就开始接受年夜饭预订,但情况远不如往年火爆。“虽然已经提早半个月接受年夜饭的预订,但是目前情况不容乐观。”杭州花家山庄的销售经理周来根无奈说道,往年这个时候,预订量就已经达到20多桌,但是今年到现在只有5、6桌。而纳德大酒店的餐饮部经理章益飞也坦言,虽然目前预订的情况还可以,但是明显没有往年来的紧俏。

而与星级酒店的情况相比,价格更“亲民”的大众餐饮店预订却不错。“我们10多个包厢,外加大厅的30多桌,基本上已经都订出去了。”名人名家海外海店经理雷兵称,有顾客在上一年吃饭的时候就订了下一年的年夜饭。“价位在2000元/桌——3000元/桌的消费者偏多。”

过去年年上涨的“年夜饭”,在马年发生了不少变化,不是原地踏步,就是降价吸引客源。“今年,预约我们酒店年夜饭的价格一般在3000元/桌,相当于人均价在300元左右。”浙江大酒店的销售经理夏徐林表示,而去年,人均价格则在400元上下。换句话说,价格直降25%。

“半成品”年夜饭悄然兴起

与以往的春节假期相比,最大的变化就是今年除夕变成了工作日。这对法定节假日“依赖性”颇大的“坐班族”来说,除夕上班意味着无暇张罗出一大桌丰盛的年夜饭。而除了预订酒店、餐饮之外,从网上团购年夜饭成了不少市民的选择。

在美团网上,仅杭州一地,就有10家年夜饭的团购信息,位于莫干山路上的一家酒楼,其团购餐仅售1288元,而原价为1917元,折扣低至近6折,其中包括14个热菜,8个凉菜,以及甜点、饮料等;位于钱江新城的一家餐饮店的团购餐更达到了5折,售价为598元,而原价为1182元。

事实上,除了本地餐饮的网络团购之外,在淘宝网上,搜索“年夜饭”可以找到3000多件“宝贝”,且以更适合居家食用的“半成品”为主。

在目前淘宝上销量最高的一家店铺中,标价不到500元的团购餐中包含了6个冷盘,10余个热菜,以及甜点和水果等。店主介绍说,他们的菜品主要以袋型和碗型食品袋和食品盒包装,也有一些以真空袋和环保纸装袋,在接到消费者的订单后以顺丰快递发货。不过,店主也坦言,今年尽管销售情况比去年好一些,但明显低于预计。

作者:见习记者 金晶 编辑:兰超

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