推荐地点：橘火锅

    搭伙人群：闺蜜圈

    招牌菜品：有机黑猪肉、变态麻辣鱼、巴蜀千层肚

    橙色代表着欢快和活泼，它是暖色系中最温暖的颜色，听名字就让人浮想联翩，可以想象，在这样一家餐厅吃火锅，“快乐的梦想”是不变的旋律。

    这里太适合“闺蜜圈”聚餐了，不光名字够潮，还将自身定位“中国好火锅”，装潢风格透着浓郁的复古格调，尤其是等位区老电视机和任天堂红白机的出现，将食客的心绪拉回了十余年前，在那个青葱岁月，每个人都有属于自己的特殊记忆。

    “橘火锅”最大的亮点是成都健康清油火锅，此类型的火锅在杭州算是初出茅庐，它与传统红锅最大的区别是采用植物油而非动物油，所以传统红锅因煮得太久而出现浓重泡沫、锅沿结块的现象，在这里是看不到的。

    自助调料台的设计很接地气，每样调料的指示牌独具匠心地用麻将牌制作！像酱油、米醋这类液体调料都是用瓶子来盛装，免去相互串味的后顾之忧，这样的细节尤其讨美女的芳心。

    有机黑猪肉、变态麻辣鱼、巴蜀千层肚是“橘火锅”的拳头产品。黑猪肉看起来其貌不扬，其实肉质的细腻感和营养成分都非常丰富，对人体有很高的营养价值及保健作用，最让食客感兴趣的还有百煮不烂这一特点，不经意煮过了头照样柔顺滑嫩，着实让人惊喜。变态麻辣鱼是嗜辣一族的试金石，鱼片事先经过了腌制，然后覆上颇具视觉冲击力的红椒酱，接着走火锅的流程，入口之辣刺激无比，让汗珠子不请自来。巴蜀千层肚的嚼头堪称一绝，韧性十足还充满弹性，配以复合味的调料，让舌尖倍感舒适，并且过口难忘。

    接近机器人的程序式服务 一不小心成了“情侣档”的加温利器

    推荐地点：海底捞

    搭伙人群：情侣档

    招牌菜品：虾滑、肥牛、秘制羊肉

    海底捞的名气就是靠服务打响的，但凡去过这家火锅店的食客，印象最深刻的就是“海底捞人”备至的服务，尽管有些人会觉得“有点过头”。

    从进楼开始，到上电梯、引座、点菜，服务生的工作流程形同机器，与客人的谈吐就像事先设定好的程序一般，带给食客一种“他们真把企业当成自己家”的感觉。

    丰富的自助调料台是海底捞的一大特色，点菜可以用上联想的PAD，不过还是在纸上画勾来得方便。菌菇锅底值得尝试，与麻辣锅底刚好可以组成“鸳鸯”。

    菌菇锅底沸腾时可以先舀几碗暖暖胃，无论味道还是实际效果，都相当不错。然后可以涮料，海底捞的涮料都可以选择半份，这一点尤其受到“情侣档”的青睐。

    虾滑、肥牛和秘制羊肉是三样点击率很高的菜品，虾滑入锅半分钟左右即可舀起，配上特制的调料，入口鲜香嫩滑；肥牛口感以嫩见长，而且涮的时间再长也不会变老，真可谓“青春永驻”；秘制羊肉事先经过了腌制，入锅后很容易汲取汤中精华，制造出无与伦比的精彩味觉。

    因为有这样的程序式服务存在，所以在海底捞就餐是无需担心怠慢对方的，“情侣档”只管吃自己爱吃的，或许这一顿火锅之后，感情就会自然升温。