Shopping Mall美食

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Shopping Mall美食

万象城的开业，让杭州人明白了什么叫Shopping Mall。Shopping Mall不仅仅是纸面上时髦的英文字母，更带来了消费模式的转变。Shopping Mall瞄准的不光是顾客的钱包，更是顾客的时间，“购物+餐饮”这种一站式体验成了各家Shopping Mall的卖点。

从2010年开始，购物和餐饮的捆绑越来越紧密。2013年4月28日，湖滨银泰2期精彩启幕，汇聚了近40家人气美食，香港美心集团旗下的元气寿司和“丰收日”集团的高端品牌“丰和日丽” 首次亮相杭州，都选择了入驻Shopping Mall。

2013年9月，城西银泰城的开业更是将Shopping Mall美食推向了极致，整座商场中总共汇集了69家餐饮，无论是整体数量，还是品牌阵容都可圈可点。

与此同时，杭州大厦和解百等老牌百货也积极引入优质餐饮品牌，银泰百货西湖店也在酝酿大体量提升商场中的餐饮份额。现在，全城已经找不到一家不带餐饮的百货了。近两年来，起码还有上百家商场餐饮即将开门迎客。而且，餐厅不仅仅填饱商场里面顾客的肚子，更成为商场吸引潜在顾客的手段。

大食记：2010年4月22日，杭州第一家真正意义上的Shopping Mall——万象城开业了，带动了商场和餐饮合作的新潮流。从此，无论老牌百货还是新晋百货，都把发展重心之一放在了餐饮上。

对照记：2013年9月，城西银泰城开业，入驻的餐饮商家多达69家，而且几乎每家餐厅都是一开业就排起长队。《吃货，留步》专题中，我们特别制作了Shopping Mall觅食指南。《吃货，留步·2013秋季版》2010年1月7日