5款汤茶饮、好喝又解暑

这个周末，如果觉得热，又懒得出门，不如在家DIY陈意教授推荐的5款汤茶饮吧——

原料：金银花6克、青蒿6克、甘草3克、麦冬6克。

做法：先将这些原料洗净，再放一起直接用开水冲泡。

功效：清暑降火。

原料：雪梨150克、西瓜500克、生荸荠100克。

做法：将雪梨、荸荠分别洗净削皮，西瓜取瓤，再一起捣烂榨成汁。

功效：甜而不腻，清热凉血、生津养胃。

金银青蒿清暑饮

西瓜雪梨饮

原料：苦瓜150克、豆腐400克，精制植物油、黄酒、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。

做法：苦瓜去皮，刮开瓜瓤、籽，洗净、切片；豆腐切成块；倒油开火，等锅热后，将苦瓜放入翻炒；倒入开水，放入豆腐，用勺划开，加入适量的盐、黄酒、酱油调味并煮熟；再用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可。

功效：清热祛暑、养血滋肝。适用于暑热症、厌食症。

苦瓜豆腐汤

灵芝薄荷饮

原料：灵芝2克、薄荷5克、谷芽5克。

做法：将灵芝切片，薄荷切段，谷芽炒香备用。再把灵芝、谷芽放入锅中加适量水煎煮成浓汁，最后放入薄荷。

功效：健脾开胃、补脑益智，适用于夏季烦热、气虚烦劳、心烦不眠、心悸等人群，也可当做防暑健身茶常饮。

藿香姜枣饮

原料：姜片5克、红枣5颗、藿香嫩叶25克、白糖适量。

做法：将原料分别洗净；锅内放适量的水，放入姜片、红枣煮20分钟；再放入藿香叶，继续煮10分钟；最后放入适量白糖搅拌均匀即可出锅（糖尿病者不建议放糖）。

功效：益脾胃，适用于脾胃虚寒、呕吐、食欲不振等人群。