从外观看，这就是一处雅食之地，虽然有这样的心理准备，步入店堂的时候还是情不自禁地放轻脚步，在透着浓郁的“无印良品”风格的环境中，我开始对这次雅食怀着无比憧憬和期待，貌似许久没这样的感觉了。

“戏茶食驿的中式精神”，这是对“御乐堂”最精准的注解，每个周末，这里都会有一台精彩的昆曲上演，制作团队都是大咖级人物，包括林谷芳、赖声川、林为林等，《牡丹亭》的名字说出来更是如雷贯耳。

言归正传讲吃的。从菜肴装盘来看，“御乐堂”的出品都显得异常精巧，一道道菜上来犹如工艺品一般，哪怕再挑剔的食客也无法对它的造型指手画脚。先上桌的江南传统素烧鹅，一块块素烧鹅叠放得平平整整，口感柔糯，豆香馥郁，咸淡适宜，一下子改变了我对素烧鹅粗犷样貌的惯有印象。私房东坡肉装在一个小容器里，除了东坡肉，还有豆干和鹌鹑蛋，腊笋铺底，不得不佩服大厨对这种组合的精巧构思。松茸珍菌汤从品相看就是一盅好汤，色泽乌黑，散发着别样的药材味，前调微苦，后调隐约能感觉到一丝甘甜，才喝了一口便有一口气喝光它的冲动。

因为环境够雅，所以“御乐堂”的菜肴基本都保持原汁原味，没有过多的修饰成分，椒香蒜头三杯虾是为数不多的例外，却带给食客相当出彩的味觉效果。微微带辣，汁香味浓，虾壳脆，虾肉嫩，厚重的回味犹如空谷传声，在口中持久驻留。

卤豆腐和蒸时蔬都是本色出镜，尤其蒸时蔬，用了娃娃菜，看似清汤寡水，入口却感觉到久违的自然鲜美，在“重口味”横行吃货江湖的今天，能找到这样的纯真实属不易。

我总以为“高雅”和“实惠”很难画上等号，但“御乐堂”再次带给我惊喜，人均六七十元的消费水平，让老百姓也能轻松享受一回高雅。写到这里，我情不自禁地将标题中的“一次雅食”改成了“壹次雅食”。地址：中山中路62号（南宋御街）