如今满大街的小龙虾风潮，其实就有“刘家香”的功劳。N年前，香辣蟹、香辣小龙虾这两道绝世美味正是由“刘家香”引领成为一种时尚。歇了多年，“刘家香”在杭州复出，还是在那个叫百井坊巷的老地方，有所变化的是一种叫“腔调”的无形事物。只能说，再次踏进这里，感觉更像正宗道地的川菜馆了。

其实门面上挂着的脸谱图样就向路人述清了自己的来路，拾梯而上，还是多年前老店的格局，发生变化的是装潢风格，流淌着原创川菜馆的血统。菜单相当精简，在保留“刘家香”曾经的招牌菜系——香辣、酱椒的同时，加入一些怀旧江湖菜，食客点菜极为方便。

重庆口水鸡是冷菜中的绝对招牌，端上来就叫人垂涎三尺，这种造型唯有在正宗川菜馆内才能看到。鸡块切得较小，看着就酥柔适口，一块入口，顿时滋润了双唇，麻香温柔地抚摸着舌尖，辅以刺激味蕾的微辣，让整个人为之振奋。

与多年前相比，现在的香辣蟹做了一丝改良，那就是增加了“麻”，江浙人能吃辣眼下已经不会让人觉得诧异，倒是麻，我想与我一样能够接受的恐怕不多。香辣蟹选取的梭子蟹虽然个头不大，但肉质相当饱满，算是优质的“小娘蟹”，麻香馥郁，对开胃起着积极的作用。

私房美味虾并不辣，不过吸引力无限，因为看到旁边的红椒，我就想到了“黄飞红”的招牌产品。虾壳很脆，入味明显，佐酒尤佳。

杭州如今做沸腾鱼出色的店家不多，在“刘家香”看到此菜的造型便觉得很有盼头，上头覆盖着无数花椒，油清洌，黑鱼片色泽白皙，入口麻盖过辣，鱼片充满弹性，是我喜欢的味觉类型。

最后以酒酿丸子羹当主食，丸子比别店的出品稍大些，里头还有麻心，口味相当不错，以至于我一碗接着一碗，几乎忘了这是糯米做的，不能多吃。“刘家香”的这次复出还算惊艳，想吃香辣菜，又有着落了。

地址：百井坊巷两头