水煮山露

紫苏

    水煮山露、盐渍紫苏、速冻西兰花……这些在我们日常生活中很少见的特色蔬菜，成了湖州市农产品出口的宠儿。据统计，今年1至8月，湖州市出口蔬菜制品共5297吨，金额1432万美元，同比分别增长14%和8%。

    去年以来，在国际经济形势不稳定和国内市场经营成本不断攀升的双重打击下，湖州市出口蔬菜贸易曾一度遭遇“寒冬”，眼下湖州特色蔬菜出口缘何成功迎来逆势上扬？

    “身高”1.3米左右、拇指大小粗细、一棵菜可以抽出7至14根，这就是种植在湖州市德清县茷头乡的一种特色蔬菜——山露。“因为富含多种维生素、粗纤维，并具有去除肠胃油脂和杀菌等药用价值，山露的茎秆制成的水煮山露深受日本客户喜爱。”出口水煮山露的德清亚利达贸易有限公司总经理俞志相说，山露虽是小众产品，但有固定的客户群体，目前该公司水煮山露的年产值有1300万元。

    德清亚利达贸易有限公司的农产品85%面向日本出口，该公司也是中国最早出口特色蔬菜的企业之一。因为日本、欧盟等地对农产品进口的要求严苛，该公司的捷足先登使得他们早早地占稳市场。目前该公司除了出口水煮山露外，还有笋、菌菇类、地瓜藤、牛蒡等农产品出口。

    与亚利达贸易有限公司一样做农产品出口的还有湖州紫源食品有限公司，这家公司出口的特色蔬菜是盐渍紫苏，据公司负责人殷丹峰介绍，盐渍紫苏是日本人在吃生鱼片时必不可少的陪伴物，所以销量一直非常稳定。

    湖州市出入境检验检疫局办公室副主任程璐表示，蔬菜制品一直是湖州的传统出口产品，产品主要涉及速冻蔬菜、盐渍蔬菜、水煮蔬菜、脱水蔬菜四大类，出口主要面向日本、美国、欧盟等地。

    以往湖州的农产品出口市场70%以上都在日本，这就直接导致了市场结构单一，企业抗风险能力薄弱的问题。如何进一步拓展国际市场，成了湖州农产品出口企业的当务之急。

    “出口农产品遇到最困难的地方就是国外的技术壁垒。”程璐说，日本、欧盟、美国等地对农产品的质量要求非常高。而亚利达贸易有限公司的秘诀就是从源头到成品提升产品质量。“山露种植一定要保证有机，成品也渐渐从罐装提升至真空包装的开袋即食。”

    湖州市出入境检验检疫局食品检验检疫处处长徐立宇表示，在企业提高产品质量的同时，借助国家“一带一路”倡议机遇，湖州已有半数出口蔬菜企业开辟了新的欧洲市场，到今年8月为止，出口欧盟的蔬菜制品有1822吨，金额571万美元，同比分别增长73%和43%。