★24：00-

4：00群情激昂

策略：

如果到了这个时间你们还没散，恭喜你，你们的身体，已经像脱缰的野马，朝酒精的欢愉狂奔而去，今晚，基本是不醉不归了。通常，在热烈的气氛下，大家会优先来一轮仪式感很强的Tequilla。过后，男士们基本就要进入威士忌纯饮的阶段。

相比常见的芝华士等调和威士忌，单一麦芽的威士忌更适合纯饮（当然也贵得多）。不过这仍然是一个寻找的过程——比如AURORA的酒柜上有大约200种单一麦芽威士忌，每种口味都不一样，每个人想找到适合自己的那一种，并不容易。

好选择：

Tequilla纯饮

Tequilla+盐+柠檬

很出气氛的选择，大家一起达到一种巅峰状态，绝对是很美好的回忆。

坏选择：可乐、雪碧

到这个时候，有些人或许已经喝不动了，想要求助甘甜刺激的碳酸饮料来帮助烈酒入口。可是，我们前面已经说过，这是非常错误的举动。事实上，搭配威士忌纯饮的最好伴侣，是一杯纯净水。

★Tips

几款“春节轰趴”上的实用鸡尾酒

A.科比的茅台？

茅台（或者其他质地优良的白酒）+蜂蜜+生蛋黄

叫这个名字，是因为它实在没有名字。他源于乔乔曾经给科比·布莱恩特即兴调制的一杯中式鸡尾酒。“那年科比到北京，临时说想试试中国酒。然后我就给他调了这种，他喝了16杯，最后喝多了。”

具体调制方法很简单：1份茅台，搭配1/2份蜂蜜，搅拌均匀，然后滴入一点点生蛋黄作装饰。

B.桑格利亚

这是一款以红酒为基酒，添加新鲜水果或新鲜蔬菜调制的鸡尾酒，目前欧美非常流行的轰趴神器。

做法也不难：选择一些新鲜水果，切成小块或薄片，放进红酒里，封口浸泡。如果时间足够，最好是泡上一整天，如果仓促，至少也要一两小时。至于水果的选择，尽量要和红酒相配，比如橙子、青柠、菠萝都不错，榴莲芒果这种重口味的就不行，西瓜这种水分太多的也不适合。

蔬菜的操作步骤也是一样，只是选材须更谨慎——黄瓜是必备的，薄荷叶、西芹也都是好选择。

C．冰镇纯饮

如果觉得自己调制鸡尾酒有困难，也有个偷懒办法。像金酒、伏特加这样的蒸馏酒，都是可以放在冰箱里冷冻的——注意看，是冷冻！

由于酒精含量高，它们并不会冻成冰块，而是变成一种黏稠的状态，变得更纯粹，更易入口。任何酒类都是一样，温度越低，口感就会变得越柔顺，温度越高，口感就越浓烈。