《舌尖上的中国》第一季(共7集)中提到的各种菜,在杭州都是可以吃到的美味,都是很值得一吃的佳肴,告诉你去哪里可以吃到比较正宗滴。

                  深夜时分,一部《舌尖上的中国》火
                 了,吃货们痛苦了。这时候,还有什么能抚慰饥肠辘辘的你们呢? 宵夜,只有宵夜。一年中,吃宵夜最好的时光来了。风轻吹,酒微熏,宵夜正当时。没有宵夜的初夏,谁能将息?

                           为什么巴掌大的小店前总
                       是排着长队?为什么简简单单
                       的一碗面、一只不起眼的鸡爪竟引得众食客角逐杭城的角角落落?吃惯了山珍海味、见惯了精致菜肴,很多人反而怀念起了市井中那些看着粗糙、价格亲民的草根小吃。找小吃, 就得去杭州城里一条条的美食街。

 
    如果说,每一个人心中都住着一个“吃货”(热爱美食的
人),那么《舌尖上的中国》则是挑动神经唤醒心中“食神”
的咒语,小编列出一份“舌尖上的菜谱”,以供吃货们解咒解馋。
  PART3:转化的灵感
在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
  PART2:主食的故事
主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。
  PART5: 厨房的秘密
中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。
  PART1:自然的馈赠
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
PART6: 五味的调和
不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻,在中国文化里,对于“味道”的感知和定义,既起自于饮食,又超越了饮食。
PART7:我们的田野
中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧,无处不在。
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