前几天，有19楼网友发帖：打算去横长寿路上的“三姐妹”吃饭，跑过去一看，关门了！心想着这么好吃的一家店为啥关门啊，难道回家过年了？后来才发现，门口角落贴着一张纸，写着搬新地址了……

其实“三姐妹”去年5月就关了老店开了新店，不过很多新老顾客并不知道，依然兴冲冲赶到老店，才发现扑了空。

相比老店，“三姐妹”教工路新店环境升级不少，素雅的木质装修，水墨的西湖墙绘，墙上挂着一张张充满回忆的老店照片。坐在木椅上，抬头便是青葱绿意，窗外是斑驳树影下来往的行人。店面也宽敞了许多，一楼大堂，二楼雅座，共84个餐位和5个大包厢。

“横长寿路的老店是一座瓦砾老房子，有消防安全隐患，因为城市建设的需要，加上我们本来就计划开新店，索性就全都搬过来了。”新店的小老板胡先生介绍。

胡先生是老店主人严大姐儿子的朋友，如今帮忙继续打理“三姐妹”。

“虽然后厨新添了几位帮手，但还是老厨师掌勺。”

63岁的严大姐现在已经不再亲自下厨了，虽然退居幕后，但也闲不下，每天清晨四五点都会亲自去菜场采买新鲜食材，特别是黄鳝、小黄鱼等水产，严大姐都要亲眼见证鲜活，监督处理过程，才放得下心。

严大姐和老公老吴，从小是邻居，一起玩大。老吴以前常在老店门前拿着菜单和纸笔，招呼客人先点餐再排队，现在65岁的老吴每天都在餐厅后厨试菜，把控质量。

“三姐妹”的来历，还要从20年前说起。

那年严大姐下了岗，待业在家，想到自己从小跟妈妈学到的一手好菜，便寻思拾掇下自家房屋，开家小饭馆。这个决定立刻得到老吴两个姐姐的支持，于是新饭馆就叫“三姐妹”。老吴大姐负责前台服务与财务，二姐负责后厨切菜洗菜，严大姐主要负责买菜和掌勺。“我年纪最小嘛，当然要多做一些。”

餐馆名字，严大姐说是熟识的邻居提议的：“餐馆一定要有个叫得响的名字，隔壁老邻居说你们三姐妹一起开店，就叫‘三姐妹’吧！到‘三姐妹’家里来吃饭，听着多亲切啊。”

当年的小饭店就在老的浙江医科大学（搬迁前的浙大医学院）旁边，严大姐更多顾客是学生，那些年，她不知给多少苦读到深夜11点多下了晚自习的医学生们做过夜宵，一批又一批学生毕业分散到全国各地成为医生，他们一定都还记得学生时代的“三姐妹”吧。

后来，越来越多客人慕名而来，繁华商业区小巷子里的“三姐妹”也慢慢成为全杭州都知道的人气餐馆。

严大姐十分健谈，话语间回忆起了一个印象深刻的客人，当年还是刚刚考进浙医大的学生，从懵懂的小姑娘到落落大方的大学生，从形单影只来吃饭到两人恋爱甜蜜来约会，慢慢地，严大姐见证她结婚、怀孕、生宝宝，看着她带着孩子、丈夫一起来品尝着当年的私房菜。

“不管多久，我都把他们都当作小孩子一样，只要他们还记得这里还有一位爷爷一位奶奶在等着他们回家吃饭。”

三姐妹新店已于1月31日放假，2月12日（正月初八）正式上班