再过半个月就过年了，你是不是已经迫不及待筹备年货，等着阖家欢乐吃年夜饭了？

年夜饭有一道菜绝不可少，那就是鱼。一来鱼肉鲜美，二来可以讨个好口彩“连年有余（鱼）”。用当下蛮热的一部影视剧来讲，过年是一场“庆余（鱼）年”。

我的家乡在浙北小城，儿时过年，外婆总会烧一大桌子菜，其中热腾腾的红烧鲫鱼鲜美无比，却总是不准我们吃完。

“吃剩有余（鱼），来年再吃！”年夜饭最后，外婆总是护着那盘鱼，让全家跟着念，把“剩鱼（余）”喊出了记忆中的“江南水乡年味儿”。

办公室里有位萧山同事，说起年鱼滔滔不绝。“我们这边过年，家家户户必烧鱼。无论包头鱼、白鲢还是土步鱼，用红烧、清炖或是醋溜，当天都叫‘元宝鱼’，是用来迎福的‘福鱼’……”

说起这个话题，大家饶有兴趣地聊开了。

来自武汉的小沈说，他们家乡的年鱼通常是武昌鱼或鳜鱼。“清蒸、红烧、香煎等都可以，但必须是完整的鱼，大年三十当天只能‘看鱼’，不能吃，等过完除夕才能吃，这样才叫年年有余（鱼）”。

江苏的小李说，家乡的年鱼必须是整鱼。“上桌时，鱼头必须朝向一家之主，吃完正面要喊一句‘大翻身’，然后一家人拿筷子将鱼翻过来，边翻边说吉祥话。”

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虽然各地“连年有余（鱼）”的习俗不尽相同，但寄托的都是乡愁，在浓浓的年味里，寄托来年的美好愿景。