| 清凉美食点燃消费热情 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2022年08月26日 11:26:42 星期五 每日商报 |
| 新鲜栗子与冰栗子价格相同 品质也相同吗？ 从市场价格来看，大部分店家售卖的烤栗子和冰栗子价格相同。但是因为还没有到新鲜栗子成熟的季节，于是有消费者提出了疑问：去年的栗子放到现在还是新鲜的嘛？品质怎么保证呢？ 对此，薛记炒货新业路店店长对此给出了解答。冰栗子一年四季都有售卖，是因为它是用应季的生板栗直接高温蒸至全熟。再把蒸制好的栗子进行烘烤、提香，烤完后再次进行挑选，碎的、坏的栗子通通不要，最后将符合品质要求的栗子进行-38℃无菌急冻锁鲜，锁住栗子营养和糖分不流失的。虽然只是一颗颗简单的栗子，但它们每一颗都经过都经过了冰火两重天的考验，层层挑选保留了板栗的原香同时，又保证了冰栗子的品质。 先进的生产技术和储存条件的加持，让消费者在一年四季都能吃到新鲜食品。冰栗子、冰红薯的食用方法也更加多样化。夏天可以直接吃，像冰淇淋一样冰爽。也可以放入微波炉、烤箱、蒸锅加热。并且因为是熟制品，加热时间只要三五分钟，比烤制生鲜产品快得多。 |
| 作者：实习记者 张馨予 编辑：张泓 |
