或许是得益于其简单的制作方式，这个冬日不少人宅家研究起了“热啤酒”的多种做法，甚至有人还做了黄油热啤酒等。记者在抖音、小红书、微信朋友圈等看到不少人分享了关于制作“热啤酒”的经验贴，甚至还有人称之为“养生的饮酒文化”。在好奇心的驱使下，记者也在家尝试了一番DIY，制作了一款橙香热啤酒。首先将切好的橙子、红枣、柠檬片、生姜片及冰糖倒入锅内加水煮沸，接着倒入啤酒，待锅中的酒消泡后加入一勺酒酿再煮三分钟，最后再撒上几颗枸杞。出锅后的“热啤酒”为明亮的橙色，在红枣枸杞的点缀下，颜值颇高。喝上一口，酒香微醺，酸爽开胃，全身有种暖暖的幸福感，简直是冬日里的神仙喝法。

朋克养生与世界杯的加持

让它在这个冬日备受瞩目

实际上，目前市面上有不少含酒精的饮品，例如不少奶茶、咖啡里也会加入酒精，为何只有“热啤酒”在这个冬日备受瞩目。

“谩摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶。”在古代，中国人就有煮酒的习惯，这也就意味着，喝热酒是中国人历来的习惯。“红枣，生姜等食材本来就是驱寒的，加上啤酒的香醇，既可以让人享受微醺，又能驱寒解乏，也不至于摄入过多的酒精，还有一定的生津开胃作用！”在杭州小河直街经营酒吧的小齐说，以往自家酒吧到了冬天会推出应季热酒满足顾客的相关需求。

随着物质水平的提升，“养生”似乎成了消费新趋势。而“90后”“Z世代”作为养生领域消费的主力军，已为新消费注入新动能。尤其是疫情这两年，越来越爱惜自己身体的年轻人，更主动探索更加健康科学的养生方式。他们的消费取向也正成了商家的研究对象。自然，“热啤酒”的出现会是年轻人朋克养生的首选。

“我喜欢热啤酒，因为有水果在，所以有点果酒的感觉，红枣之类的食材也很健康！”来自山东日照的代小姐喜欢喝酒，她说自己从小就被爸爸带着喝米酒，到了冬天全家都会小酌几口热米酒驱寒暖身，但到了中年保温杯都不离手，既想要享受微醺，又考虑到健康，那么“热啤酒”是冬日里不错的选择。

此外，今年的世界杯也助推了“热啤酒”的爆火。今年的世界杯的举办正处冬季。而看球赛喝啤酒，也正是球迷们的习惯。无论在家还是在餐厅，畅饮聊天，看球赛，也算是人生一大乐事。

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