好友一到就介绍，这里的老板以帅著称，点上几道招牌小吃，坐等老板出现。正惊艳于鱼饼的地道——鱼多粉少，绝没有加了过多添加剂的虚假Q弹，好友示意老板出现了，抬望一眼，是个日韩风格的高个型男，立马低头继续尝一口鱼皮馄饨和鱼圆汤。正好瞄见老板的一双修长小腿，在好友要求点评型男的时候，我只能无辜地表示“只看到腿还不错，鱼皮馄饨真鲜啊……”。对于吃货而言，在美食和帅哥的对决中，前者总是毫无悬念胜出的。

    心满意足吃了个饱，跟帅哥老板谈谈美食，这倒是个非常不错的余兴节目。老板来自玉环，十多年来做的都是服装生意，跑日本是常有的事，喜欢那边日料店的精致风格，却更怀念家乡的美食，两者同样带着海岛的情怀，于是开出了这样一家店。其实就是东海海岛的美食，不必温州或台州分得那么清楚。在品质上，渔火倒是和日本小店一样有节操，无味精、无添加，厨师每天用鱼骨和老鸡熬出底汤，而做菜的油盐酱醋都用得考究。他甚至从家乡请来一个地道“大厨”，对的，就是《舌尖上的中国》中的那种大厨，能掌勺村子里一摆就是几十桌的流水席，眼下这种厨师比只会做典型饭店菜的大厨稀罕得多，因为渔火要的就是那种“儿时的味道，家里的味道，地道的海岛味道”。

    鱼皮馄饨是当地家家户户逢年过节必做的点心。新鲜的鱼肉和番薯粉搅和做皮，猪肉大葱做馅，鱼皮越薄越透明，越能体现手艺高超。而同样是木槌敲出来的，鱼皮比起肉燕皮更难掌握，因为鱼肉嫩，稍微敲过头就烂了。刚煮出来的鱼皮馄饨，色泽如玉，晶莹剔透，入口鲜得撩人。而姜汁海鲜面是老板最得意的，首先“面本身好，手工面，人家一般一斤面放三个鸭蛋，我舍得放，要放八九个。所以，面首先就好吃。”海鲜面里头足足四五种海味，小黄鱼、鱼胶、墨鱼饼、虾皮、鳗鱼干，加入解腥的姜汁和黄酒。姜汁是用老板家乡带来的高山老姜熬出来的。因为台州地处海边，气候潮湿，所以吃上一碗热腾腾的姜汤面，可以驱除身上的湿气。海鲜面上来，姜汁黄酒自己添加，热腾腾的一大碗下肚，什么都治愈了。

    还有常常卖到断货、三入店门而不得吃的“海鲜饭”，用糯米饭加小海鲜粒翻炒、蒸煮，又盖上鲳鱼、虾、茭白等，琳琅满目一盆，咸鲜糯口，但做法非常复杂所以出品有限。“真的不是饥饿营销，我们厨房炉灶小，来不及做。”最后，说一句，其实没有冠以招牌之名的铁板煎饺，我觉得非常味美，皮薄脆，里面的馅料非常特别，口感弹牙，满口鲜香，却除了猪肉和香菇外看不到海鲜，原来是虾仁和猪肉剁碎后稍作搅拌有点上劲后再包作馅料。

    招牌小吃：特色姜汁海鲜面35元、特色海鲜饭25元、招牌鱼皮馄饨20元、私房鱼饼18元、地瓜包4元/个。