| 一年一度腌制季开始 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2012年11月19日 08:26:13 星期一 来源：都市快报 |
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已经过了“立冬”，本周四（11月22日）将是农历冬天的第二个节气——小雪。 “小雪”是一个反映降水变化的节气。一般来说，到了这个节气，来自北方的冷空气势力加强，气温下降，雨开始变成雪。黄河流域在小雪节气后开始下雪，而长江中下游则在这个节气以后陆续进入冬季，人们逐渐开始感受到湿冷的天气。 杭州每年到了这个节气，下雪都还是相对遥远的事情，但是一年一度的腌制季倒是差不多要开张了。 杭州人的冬腌菜，一般是这个时候放进缸里，冬至拿出来一直可以吃到过年。还有就是各种酱肉、酱鸭、酱蹄髈，现在也差不多可以动手做了。 前些天，我们家小区里几个勤劳的主妇，已经在自家阳台上挂出了酱肉，在阳光下油光闪闪，相信每个吃货看到这些，都觉得接下来的冬天很踏实很有安全感。
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| 作者： 编辑：陈琳 |
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