| 杭州吃货带你去台北 寻觅没听过的美味 |
| Fashion.hangzhou.com.cn 2013年02月27日 09:30:06 星期三 来源：都市快报 |
|
去台湾的理由，对于我来说，大半是因为“去找吃的”。有一个同样很爱吃的朋友告诉我，假如时间不宽裕，别想着环岛游了。台湾——就适合慢慢地走，慢慢地体会，慢慢地品味。她已经去了4次台湾，每次都只待一至两个地方。所以，过年的7天假期，我留给了台北。 去之前，我大约花了10天时间在网上做攻略，寻找好口碑的著名馆子。因为台湾在过年期间一样会有很多馆子休息关门，这就给我的觅食之旅增加了难度，只能“广撒网，重点捕捞”。 我将这一周来吃到的人气美味记录下来，分享给大家。因为我是路盲，出门觅食全靠打车，这7天里的打车费用大约在1000元人民币左右。 在台湾，坚守几十年的老店比比皆是，这次因为各种原因没有品尝到的美味，只能留待下一次的遇见了。 春水堂 地址：南京东路四段182号 很巧，这家春水堂就在我住的酒店附近，于是，一扔下行李，我就直奔它而去。不为别的，只因为这春水堂，号称是台湾珍珠奶茶的鼻祖。 春水堂的装修很闲适，珍珠奶茶也是以一种拿腔拿调的方式上桌的，绝不是我们这儿的塑封杯外加一根粗粗的吸管那般市井。白色的薄脆茶壶，和白色的薄脆茶杯，连沉在壶底的珍珠，也配有一柄勺子让你搅一搅。奶茶的甜度也是可以自由调节的，服务小姐在详细询问了我的需求后，为我选了正常的甜度。这杯珍珠奶茶没有那种廉价的甜腻感，茶味清新且恰到好处，没有港式奶茶那般重口味，就连珍珠也是那样滑润柔糯，真算是我喝到过的最好喝的珍珠奶茶之一。 别以为春水堂就是间奶茶铺，这里也卖小菜和点心，我点了港式萝卜糕、特制排骨酥面、黑猪肉香肠、虾仁烧卖和综合招牌豆干米，每一道都自成一味，黑猪肉香肠尤其美味。 郭家担仔面 地址：辽宁街 辽宁街，是我一位台湾朋友推荐给我的。她说，大名鼎鼎的士林夜市，已经是观光客的天下了，但辽宁街不一样，台北当地人也会时不时地去光顾下，所以，它的口味更正。 在辽宁街上，可以找到不少历经岁月的餐馆，郭家担仔面就是其中之一，它已存在了整整30年。叫上一碗担仔面，要了一壶米酒，再点上几个小菜——老板娘很贴心，听说我们想多尝几种口味，就嘱咐伙计给我们来上三四种小菜，而每一种都给我们尽可能最少的量。担仔面的汤头很鲜，口感上却很风轻云淡，搭配这里的招牌小菜：嘴边肉和粉香肠，蘸上一点特制的酱汁，简直绝配。 其实，令我回味的倒是这里的关东煮，只要有陌生客人在铺子前面犹豫不绝地徘徊，老板娘就会拿一只碗，很自豪地让他舀一勺这关东煮的汤来喝。通常人家一尝，就会心悦诚服地坐下来。那关东煮的汤，是多年不换的老汤，这种令老外们百思不得其解的烹饪方式，却能让那汤头吸收了多年的食物精华，有一种拥有了自然力量的甜味。 | ||||||
| 作者：文、摄/胡狸 编辑：陈琳 |
上一篇： 本土冷饮品牌抢推新品
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
