实验方法：将这五种牛肉丸，抹去品牌、产地，编上号码，请7位评审员从外观和香味上判断，哪一款牛肉丸是最正宗的。

成友牌牛肉丸

东厨牌超惠牛肉丸

惠发牌牛肉风味丸

唯新牌牛肉丸

乐购牌牛肉丸

最后，他们的结论是——

成友牌牛肉丸，得票数1票，理由:个头太小，颜色呈深棕色，表面光滑、看不到肉质纤维，闻起来泛着微微的牛肉香味；

东厨牌超惠牛肉丸，得票数3票，理由：大小比较合适，颜色比成友牌牛肉丸偏暗一点，表面比较粗糙，还有一些孔隙，略微可以看出一些肉质纤维，牛肉香味适中；

惠发牌牛肉风味丸，得票数0，也是大家公认最不像的，理由：个头最小，颜色是最深的，表面很粗糙，类似油炸过的，牛肉香味最浓，掺夹着方便面的调料味；

乐购牛肉丸，得票数1票，理由：大小适中，颜色比较淡，表面也能看到一些纤维，可牛肉香味太浓，有点失真；

唯新牌牛肉丸，得票数2票，理由：颜色最淡、微微泛白，没有牛肉的红色，牛肉香味几乎没有。