七夕这一餐必须吃出恋爱的节奏
Fashion.hangzhou.com.cn  2013年08月07日 07:56:11 星期三  来源:城报

爱情这个东西很怪。你可以大谈情人节气氛很假,买花买巧克力很土,商家刀子磨得很快,被动迎合很傻,但是……但是你作熟视无睹状试试看,包你的另一半嘴上再认同,心里也会撇一撇嘴,觉得你对她有点敷衍了厌倦了不珍惜了。是的,庆祝情人节的方法有很多种,什么都不干肯定不是最聪明的一种。带她去吃顿新鲜有趣的,用美食的诚意挑动她的味蕾激发彼此的荷尔蒙,这是最简便易行又百试百灵的方法了,别说你没想到,四款组合都给你选好了。

喝一杯龙舌兰酒更有格调

目标人物:高富帅

约会对象:白富美

关键词:panchos墨西哥风情餐厅

高富帅约会白富美,以为只是在法式餐厅里开一瓶82年拉菲,那你就落入俗套了。不论是意大利、德国或俄式餐厅,特别的日子里,统统都不如在墨西哥餐厅里,喝一杯龙舌兰酒来得更有格调。

古墩路上的墨西哥餐厅就有最正宗的墨西哥餐,除了有来自墨西哥的大厨,口味上也全权跟着墨西哥味走。想熟悉墨西哥口味可以先从他们的萨尔萨下手,就是调味汁。所有调味汁由上百种墨西哥辣椒调制而出,颜色上也是各异。先来款经典的兰切拉萨尔萨,记不住名字大家记住它的颜色就行,黄色。是款强调番茄的酸甜与青椒的辛辣沙司,口感上的定位也很明确,先酸后辣,像烈酒后劲很足,适合于任何墨西哥菜肴,是餐桌上必备的。接着是一款营养价值极高的鳄梨酱,记住颜色:绿色。调味汁里有很大一部分是牛油果。最后来一款至今还未正式上餐桌的chipotle,颜色:黑色。这款调味汁有着很奇怪的味,像是旧抽屉的陈香气,又觉得淡而无味,突然间又会有点苦涩。本来就猜不透这些调味汁,还不如试着吃吃算了。

稀奇的店当然要有新花样,新菜肴Tostadas,是种油炸玉米饼小吃。看其形状,不知道的人还以为是扇贝什么的,长着一副贝壳样,烙好的玉米饼面上铺满牛肉丝,其间夹杂着少许生菜丝,最顶上还有番茄圈,圈上涂有层酸奶油起士。牛肉不知道是不是切丝缘故,还是火候把得好的关系,入口即化。反而是生菜还得沙沙地在舌腔翻身。可以蘸个黄酱增加点层次感,也可以来点黑酱,补充些神秘感,随你欢喜。

L'Amour Café是个法语单词,意为“爱情”,译成中文,就喊作拉姆咖啡。光是店名就成了七夕约会佳选。轻熟男约会玛丽苏,环境必须有一些文艺,有一些骄奢,又得有一些沉稳。

嘉禾里、锦绣店、青年路27号老房子里的青年店,还有曙光路87号,拉姆的四家店风格因所在建筑而不同,但骨子里却是一样的优雅。曙光路上的是一幢小楼,外围绿树掩映,走进去,一楼吧台欧洲教堂常用的彩色玻璃元素,小巧而雅致的桌。墙上桌边空地里到处可见的是各式画作,平添了几分艺术气息。店里来的多是艺术圈子里的熟人,而老板的身份从来都是个噱头。

在菜单上一眼看去就知道,这里的西餐是特别善解人意的。古老的经典的西餐菜式中融入了我们的旧时光的味道。祖母的泡菜牛肉意面,修长的面条缓缓向上、向中间聚拢,意面、泡菜,显见的异域风情,碗却是费尽心力淘回来的我们的“国民碗”,高且深,金色的边线、简洁的花朵图案的修饰,几十年前,家家户户都用的。有黑斑点的凯撒沙拉,豌豆苗嫩嫩的,随便一咬便是一口清甜的余韵,黑斑点,皮蛋点出来的,让人对主厨的想象力赞叹不已。黄油烩青蟹配蟹肉饭和芒果蟹肉沙拉,吃了准会感叹青蟹这么吃也挺好。

在这个城市里,早晨从中午开始的人们遍布各个角落。这既是早餐也是午餐的一餐,在拉姆有个相对应的专业术语“早午时套餐”,在黑椒牛排、咖喱鸡排、T骨牛排、吉利鱼排、咖喱海鲜饭中选择其一,米饭和意面选择其一,再来一个时蔬,绝对让人神清气爽。

有一些骄奢有一些沉稳

目标人物:轻熟男

约会对象:玛丽苏

关键词:拉姆咖啡

作者:记者 赵忆军 编辑:兰超

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