辣酱和酵素

上周末农夫市集摆到耀江文萃苑

自然农法种出来的蔬菜

从去年年底开始，很多小区居民都在家门口看到过一群年轻人，他们的穿着和气质有别于菜场里的小贩，却在做着和小贩们一样的事情：卖菜、卖家禽、卖鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，所不同的，他们还卖自己用蔬果制作的无任何添加的酵素、果蔬汁和辣酱。最重要的，他们还向居民们推广自然农法的概念，这就是一个叫做“浙江自然农夫市集”的民间志愿者组织。

自然农夫市集的根本

是中国传统的自然农法

石怀东，浙江自然农夫市集的发起人之一。他清楚地记得，浙江自然农夫市集的第一次筹备会议是去年10月7日，在安吉一家赫赫有名的茶馆里举行的。当时，不少北京、上海兄弟市集的人也远道赶来，满满当当地坐了四十几人。

石怀东是杭州一家社交导购网站的CEO。见到他的时候，他摇着一柄纸折扇，站在耀江文萃苑的农夫市集旁边，他告诉我，他就是一个对中国传统文化有着浓厚兴趣的人。正因为这样，在去年一个偶然的机会里，他结识了杭州几个运用自然农法生产的农庄主，几个人一拍即合，自然农夫市集的雏形就这样被描绘了出来。

所谓自然农法，是一种不使用任何化肥、农药、激素、转基因以及有害土壤的其他添加物，依循大自然24节气法则的中国传统的农业生产方式，它是以维护土壤生机的土壤培育为基础的。石怀东说，杭州周边运用自然农法的农庄

并不多，目前经过浙江自然农夫市集考察、挑选并最终选定的，只有7家。运用自然农法生产出来的作物一定是比菜场里卖的贵些，据简法农庄的工作人员介绍，农庄里的施肥只用流入发酵池、自然发酵的羊粪和烧草木灰；锄草只用锄头，5人一组，每小时锄草3亩地，草可用来喂羊；防虫用的是防虫网，配合人工抓虫，对于地下虫，并没有好办法，由于农庄生态环境好，夏天时田鸡多，也能帮忙吃掉很大一部分。

石怀东说，这些生产型农庄里，种一个西瓜所用的精力和时间，别人早就种出十几个西瓜了。

市集的农庄主全是成功人士

志愿者目前已有近200人

加入浙江自然农夫市集的目前有7家农庄。据石怀东说，这7个农庄主都是事业成功人士，曾经在自己的领域中都算得上是一号人物，他们每一个人的背后都有着极精彩的人生故事。

比如愚夫农场的庄主沈慧强，5年前，他还是北京一家房地产公司的副总，人称“沈少”，现在，如果你在愚夫农场里遇见他，他已完全是一个地地道道的农民了。而来自莫干山脚下的简法农庄，庄主卢仨从小在湖北一家农科所长大，耳濡目染，后来移居加拿大，短暂停留后选择了回国，在农庄里过着“土地回归根本、食材回归根本、人回归根本”的生活。而百草园农庄的庄主邓勇军，也是苦于餐桌难自救，最后辞掉了国企高管的工作，寻得了几十亩田地，当起了农民。

浙江自然农夫市集就是将这些极力关注全家人安全健康饮食，追求健康食材的人聚集在了一起。

据石怀东说，其实杭州周边想要参加浙江自然农夫市集的农庄很多，但真正在运用自然农法耕种的却很少。目前浙江自然农夫市集有170多个志愿者，他们来自各行各业，基本是通过网络自愿报名而来的，且队伍仍在继续扩大中。他们会参与一起去乡村的各个农庄考察，给真正健康安全的食材把关，寻找到有良心的农夫和加工者，并在市集举办的时候帮忙筹办和出力组织。

从去年年底第一次在某小区门口举办浙江自然农夫市集，截止到上周末，它已经举办过6次了。但很多小区里的居民仍然把市集当成是一个“卖农副产品的”，其实，在北京和上海，这种崇尚自然农法的农夫市集是很时髦的事物，尤其在北京，这样的农庄有上百家。