■四季养生经 陈意说你听

●防秋燥要先从饮食开始

多吃甘润食物，如梨、银耳、萝卜、蜂蜜、鲫鱼

少吃火锅、桂圆、榴莲、炒瓜子，少喝烈酒

●晚11点前睡觉

●所谓秋收冬藏，秋天是锻炼的好时候

●不管渴不渴，记得常喝水

国家级名中医、浙江省名中医研究院副院长陈意教授，从17岁开始跟师学中医内科，目前已从事中医内科临床近五十年，在中医中药的保健养生和调理方面积累了丰富的临床经验。他精于中医典籍，旁及东垣、河间、从正、丹溪诸子百家学说。尤其对胃肠病、顽固性失眠症、冠心病、高血压、糖尿病、风湿病、肝胆病、呼吸道疾病的中医治疗有独到见解。

《健康真好》版推出“四季养生经 陈意说你听”，结合时令、结合当下健康热点等，请陈意教授说说养生和调理方面该注意的内容。

国家级名中医

中央保健委员会会诊专家陈意

为你说养生

记者 李静 通讯员 于伟 制图 高薇

本报讯 一到秋天，“秋燥”这两个字被很多人挂在嘴边。皮肤干了，秋燥；喉咙痛了，秋燥；咳嗽咳不停，秋燥；大便拉不出，也是秋燥。

陈意教授说，他看门诊时，很多患者一进来，自己给自己诊断为秋燥。大家都在说秋燥，但秋燥到底是怎么回事，为什么会秋燥，却都说不清楚。

秋气通于肺

秋燥对肺影响最大

其实要说清秋燥并不那么简单。秋燥分外燥和内燥，外燥又分为温燥和凉燥。对于不同的秋燥，中医用药也完全不同。就拿咳嗽来说，外燥引起的咳嗽，和内燥引起的咳嗽完全不同，外燥是感受了外邪，内燥是燥热伤津引起。

抵御秋燥，要“以润为补”，防外燥以疏润为主，而防内燥以润养为主。

中医的阴阳五行学说来讲，秋天属于金，肺也属于金。《黄帝内经》中记载：“秋气通于肺。”

每到秋季，气候干燥之时，有的人会出现口干、咽干、唇裂、鼻出血、咳嗽或咯血等症状，中医认为都属于肺的变化。

陈意教授说，秋天气候干燥，对人的皮肤黏膜和人的血脉会产生影响，对人的内脏也会产生影响。其中，对人的肺影响最直接，也最大。

外燥引起的咳嗽

等感冒好了咳嗽一般也会好

谢女士，37岁，说自己最近老是咳嗽，想请陈意配点中药润润肺。

她说，一星期前从游泳馆游完泳出来，头发没吹干，骑自行车回家。第二天早上开始流鼻涕，晚上发烧，不过热度不高，38℃左右。烧了两天后，突然咳嗽厉害，晚上躺在床上咳不停，痰比较少，偶尔咳出来是黄脓痰。

她问自己是不是秋咳，担心咳嗽起来很难好。

陈意说，她是因为寒邪和燥邪一起倾入，引起凉燥。一般寒邪、燥邪驱除了，咳嗽也就好了，不会老是咳咳咳。

“外燥实际上是指自然界的燥邪，燥邪为六淫之一。中医认为，来自自然界的致病因素有六种：风、寒、暑、湿、燥、火。它们原本是六种气候变化，在正常情况下，被称为六气。六气变化异常，或人体抗病能力下降，不适应外界气候变化时，成了六淫，使人生病。六淫的致病多与季节环境有关，比如春季多风病，夏季多暑病，长夏初秋多湿病，深秋多燥病，冬季多寒病。”

燥是秋季的主气。陈意说，外燥有温燥和凉燥之分，温燥是外感风热，并伴有干燥症状，主要表现为头痛、发烧、口渴、咽干、鼻燥、干咳等；深秋天气渐凉，接近冬季，燥邪容易和寒邪一起侵害人体，外感风寒，症状表现为发烧、流清水鼻涕、咳嗽少痰、鼻塞咽干、口唇干燥等等。

如果是外燥引起的口干、咽痛、咳嗽等，看是外感风热还是风寒，然后对症治疗。治疗后，这些症状也就消失了。

秋季防外燥，主要以润为主，也就是润肺。陈教授说，秋季进补，多吃甘润的食物或药物，往往能增强人体抗燥邪的能力，从而防止机体被外燥所伤，减少疾病的发生。这些甘润的食物主要包括梨、柿子、银耳、梨、甘蔗等。

内燥引起的咳嗽时间长

秋咳不仅要润肺还要补阴

没有被外界燥邪侵犯，仅仅因为气候干燥引起的，是内燥。

陈教授说，气候干燥，伤人津液，当津伤达到一定程度，便会津伤化燥转成内燥。内燥的一般症状为，肌肤干燥、脱屑、口燥咽干、干咳、无痰、咯血等，严重的还可引起肠燥，导致便秘。

“中医所说的津液，以水分为主体，含有大量的营养物质，如胃液、肠液、唾液、关节液等，也包括代谢产物中的尿、汗、泪等以及鼻黏膜、口腔黏膜等分泌物。津液不等同于水，只喝水不能完全补充丢失的津液，关键要补阴生津。”

他建议，秋天防内燥不仅要润肺，还要吃些生津清热、补养肺阴的食物和药物，如蜂蜜、萝卜、鲫鱼，对防止肺的内燥有较好作用。

口干、唇裂、鼻出血、咳嗽

试试这4款饮品

对付秋燥要先从饮食开始，陈教授推荐了几款秋季防秋燥的食物：

①萝卜鲫鱼汤

原料：萝卜500克，鲫鱼300克。

做法：鲫鱼洗净放入锅中；把萝卜洗净切块；一起加清水煮，放入酒、生姜、食盐调味。

陈教授说，这道菜很多人家都会做，推荐这道菜主要是因为它清肺化痰作用较好，适用于肺热咳嗽，干咳少痰的人吃。

②花生黑豆奶

原料：花生、黑豆各100克，差不多三口之家两天的量，蜂蜜适量。

做法：将花生、黑豆洗净，用清水浸泡一晚，第二天用豆浆机打磨后过滤，烧开。饮用前加入蜂蜜，当早餐饮品。

陈教授说，花生、黑豆、蜂蜜具有润肺、养肺的作用，此外还能润肠通便，对燥咳、久咳都有一定的作用。

③菠菜银耳粥

原料：菠菜250克，米100克，干银耳25克。

做法：菠菜洗净，切碎；干银耳泡发，洗净；将米洗净后和菠菜、银耳一同放入锅内，倒入适量的清水煮。水沸后，改用小火继续煮至米开花时，放入盐、味精调味即可，空腹食用。

陈教授说，银耳性平，味甘淡，能滋阴润肺，养胃生津，常用以治疗虚劳咳嗽、虚热口渴、肺热肺燥等。在食用方法上，可以熬汤，又可煮粥，做法都比较方便。

④柿茶

原料：茶叶3克，柿饼6个，冰糖15克。

做法：把柿饼和冰糖放入罐子里炖烂，倒入茶汁，拌匀服用。每天喝两次。

陈教授说，柿子的药用价值较高，其性寒，具有润肺生津、化痰止咳的作用。用柿子做成的柿饼，作用和柿子一样。但柿子性寒，气虚、体弱多病、产后、外感风寒、腹泻等人要少吃。空腹也不要吃。

晚11点前睡觉也能防秋燥

除了经常吃吃上面推荐的4道菜品外，陈教授说，辛辣刺激的东西尽量不要吃，特别不要常吃火锅和喝烈酒；干果类的零食，比如炒瓜子、炒花生等，也要少吃；秋天水果丰富，梨、甘蔗、柿子能润肺，但并不是所有水果都可以，桂圆、榴莲属于热性水果，在秋天还是要少吃。

还要强调的是，一定要多喝水。夏天出汗多，大家对补水很注意。到了秋天，出汗少，加上一忙起来，有的人半天都不会喝一口水，这很容易出现秋燥。

防秋燥，睡眠也很重要。

《黄帝内经·素问》四气调神大论篇说道：秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺……

“秋季是一个气候由暖转寒的转变期，天气逐渐转凉，空气日益干燥。现在已经进入深秋，秋燥正厉害。”陈教授说，中医讲究“天人相应”，人体是个小天地，自然是个大天地，人体要服从自然规律的变化。入秋后白天变短，夜晚时间变长，而白天属阳，晚上属阴。如果没有按照规律睡觉，很容易耗伤阴气，导致秋燥。他建议深秋后每天晚11点前必须睡觉。

他最后说，人体在夏天消耗大，到秋天进入了恢复的过程，所以秋天是锻炼的好时候。每个人应按照适合自己的方式进行锻炼，增强抵抗力。