酸甜适度、口感绵韧、营养丰富、色泽诱人，无论是售价还是受欢迎程度，进口车厘子应该是春节市场当之无愧的最贵、最热销的水果。目前，杭州市场车厘子零售价差别很大，有30多元一斤、40多元一斤的，也有158元一斤。产地也标着澳洲、智利、新西兰……面对眼花缭乱的车厘子市场，怎样才能吃个“明白”？

节前批发量暴增

赶紧出手，这几天性价比最高

这几天，杭州乐果果专业水果配送公司的小倪忙得不可开交，他开着车子每家每户送水果，从清晨一直忙到晚上八九点。每天，他跑十多个地点，送出150多斤车厘子。

“今年车厘子销售行情好过往年，我刚给一名老顾客送出5斤黄车厘子，一共480元。”小倪介绍，黄车厘子杭州市场不多见，属于车厘子中的高档品种，一般只卖给熟客。他每天送出最大量的，一般是来自智利的普通车厘子，果粒直径约成人中指般粗细，约40元一斤，而这种品质去年要卖到55元一斤。

今年杭州的车厘子真的降价了吗？

杭州果品批发公司经理石新友告诉记者，这几天，杭州勾庄水果市场的批发量在每天2万箱，每箱5公斤，这意味着杭州人每天要吃掉10万公斤的车厘子。随着节前水果市场进入热销旺季，作为春节高档水果的车厘子的到货量也与日俱增，价格基本保持平稳。他透露，杭州市场的主流批发价是400-500元每箱（5公斤装）的智利车厘子，零售商进货后，通常会按果粒大小和新鲜度重新包装，每斤售价从30元至70元不等。

“好的品种一直在涨价，直径28至30毫米的高档货，12月左右的批发价370元/5斤，现在已经涨到440元—460元/5斤。”在水果批发商小倪看来，近一周，普通品种价格降了点，高品质的在涨价后基本持稳。他建议，想买点车厘子过春节的市民这时候可以出手。“这几天价格便宜，可挑选的品种也多，再过两天，好品种估计要断档。”

澳洲、新西兰、智利

我们吃的到底是哪里产的车厘子？

消费者去水果店，往往会遇到商家指着不同价格的车厘子告诉你，“这是智利的，那是澳洲的”，听的人一头雾水。怎么判断产地？哪里产的品质最好？

“由于在品种上各个产地的车厘子并无特别大的差异，因此在外观上较难分辨。”杭州果品批发公司总经理石新友告诉记者，“目前，来自智利的车厘子占据了本地市场的最大份额。”

他透露，杭州市场车厘子基本来自智利、澳洲和新西兰，少数也有阿根廷的。这个季节，南半球的车厘子都已采摘完毕，通过国际货轮运到广州或上海港口，需要一个月左右时间，加上通关手续再运到杭州来，杭州人吃到的都是一个月前摘下的果子。

虽然各国车厘子看上去相差无几，但消费者可以从个头、色泽、口感上判断品质的好坏，产地差别只有业内人才会明白。

杭州乐果果专业水果配送公司小倪告诉记者：“目前杭州市场的新西兰车厘子品质最好，每个直径在28mm-30mm,批发价也需一百多元每斤，但新西兰车厘子市面上较少，在一般水果店里很难遇到，有需要的顾客建议去水果市场找批发大户。”

他同时透露，智利车厘子中，Bing、SANTIAN和Koaida属于高端品牌，杭州大厦C座地下一层LSE超市里卖的158元一斤的车厘子，就是智利车厘子中的高端货。“节前，澳洲车厘子在杭州基本看不到，因为澳洲车厘子基本供应断档。”

会不会有国产车厘子冒充进口的？面对记者疑问，小倪透露，“现在杭州人吃到的车厘子都是进口的，中国车厘子最大产区在山东，集中上市时间在每年3月至5月，颜色偏红、口感偏淡。”

杭州果品批发公司总经理石新友透露：“因为今年杭州市民购买热情高涨，车厘子的消费热潮预计持续至年后。市场里的水果批发商都寄希望于家庭消费，普通品种、大众价位的车厘子节后会继续领跑市场，直到二月中下旬，进口车厘子才会淡出市场。”

进口车厘子有两个产季，在冬季吃到的车厘子为南半球产品，如智利、新西兰和澳洲；而夏季的进口车厘子一般来自北半球的美国。

车厘子的甜度与产地、品种和天气状况有关，而新鲜度则与原产地的质量监控和运输条件有着密切的关系。其中，智利车厘子的品质在稳定性上比不上新西兰和美国的，这主要与原产地的种植技术和储运技术有关。消费者可以从供应期上来判断进口车厘子的产地。比如冬季车厘子的上市顺序一般是智利、新西兰。美国车厘子的供应期一般先是加州，然后是美国西北地区的车厘子。