市面上那些五花八门的饮用水 该怎么选？

山泉水、矿泉水、纯净水、苏打水、太空水、离子水、生态水……简简单单的水，到了货架上就有了若干个概念。而本期消费调查的数据显示，有近70%的市民不了解这些水之间的区别，事实上，别说是普通市民搞不清，就连超市的售货员也是一头雾水。在昨天的采访中，市区一家超市的售货员说，“矿物质水就是矿泉水呀，称呼不同嘛，平时顾客来买水，多半都叫‘矿泉水’，没人分得那么清楚，有的人只是对品牌有要求。”

“现在市面上有这么多饮用水，它们之间到底有什么区别，怎样才能选到身体真正需要的水？”市民张丽提出了疑问。

昨天，记者走访市场发现，目前市场上比较常见的瓶装水可以分为四种，纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水。浙江大学农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进表示，根据可被人体吸收的营养元素，这些瓶装水可以分成两大类，即含有矿物质和不含矿物质的水。

矿泉水、矿物质水、天然水中均含有人体需要的微量元素，但三种水又有所不同。矿泉水是采用地下深处自然涌出或采集而来，未受污染的，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。天然饮用水则是从无污染的山泉、溪水中取水，根据水源的不同，其中矿物质的含量也有所不同。而矿物质水更多的是在纯净水的基础上，加入一定量的矿物质而制成的产品。“事实上，矿物质水并没有补充矿物质的功能。”应铁进表示，因为不同人群需要的微量元素不同，所以不应该盲目迷信含有微量元素的水就是好水。消费者在购买的时候应该仔细分辨包装上的成分表，各取所需。

“像老年人、孕妇和青少年对于某些矿物质需求量较大，比较适合饮用含有部分矿物质的饮用水。而青少年正处于发育阶段，饮用含有少量钙、锌的水对补充微量元素有一定帮助，所以可以选择含有碳酸类微量元素、含锌以及碘的矿泉水。”

纯净水最早是作为航天员的饮用水，也被称为太空水，是通过离子交换法、蒸馏法等将普通水源处理为不含任何添加成分的饮用水。但是，纯净水在加工过程中，不仅滤去了有害细菌和杂质，也滤去了有益微生物和微量元素钙、镁、氟、硒等。“所以纯净水并不推荐作为长期的饮用水。”应铁进称，长期饮用纯净水，人体内的矿物质供求会失去平衡。

而去年的水“质量门”事件，揭开了包装饮用水标准乱象的冰山一角。彼时，很多专家指出，鉴于目前市场上各种饮用水概念五花八门、标准繁多，造成监管困难，建议以生活饮用水标准为基础尽快统一。近日，国家卫计委公布了《包装饮用水》等14项食品安全国家标准(征求意见稿)，除天然矿泉水外，其他将统称“包装饮用水”，而容易让人误会的“矿物质水”可能被除名。

净水器主要起过滤作用 宣称有医疗、保健功能的净水器就不要买了

在本期的消费调查中，有个数据值得关注：受访者中有近九成市民对饮用水产生过质疑，其中40%的受访者质疑饮用水中有杂质，26%的受访者质疑饮用水中有异味，24%的受访者质疑饮用水中有细菌；而另一项数据显示，约有近五成的市民打算购买净水器。

但是，面对市面上功能各异的净水器，很多消费者选得“云里雾里”，“我只想知道，家用的净水器到底有些什么功能，我该怎么选？”市民王芳表示。

而记者走访市场发现，与王芳有同种需求的市民很多，家用净水器销售近年来也非常火爆，价格从几百元到上万元不等。而有的净水器更是声称“具有降血压、降血糖、提高免疫力等功能。”

“这已经不是噱头的问题，而是卫计委明文规定，净水器禁止宣传医疗、保健功能。”杭州市卫生局卫生监督所环境卫生监督科副主任科员许益波表示，净水器主要起改善水质，去除某些有害物质的目的，而目前市场上的净水器主要有普通型和反渗透型这两类，当然也有一些净水器具有消毒的功能，比如紫外线消毒之类。

对于有市民提问：“净水器是否具有去除农药、细菌及病毒的功能？”许益波称，对于净水器，有个出水水质的要求，像一般的净水器，要求菌落总数每毫升在100cfu以下，如果是反渗透型的净水器，则要求菌落总数每毫升在20cfu以下，但也不是说能去除全部的细菌，只能是部分。“而在目前的评价规范里面，尚没有有关农药跟病毒的指标。”换句话说，就目前而言，如果未经评价，净水器就不能宣传能去除农药和病毒。

如果市民要购买净水器，许益波建议：首先要看产品是否有卫生部国产涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件，或进口涉水产品卫生安全许可批件。在他看来，商家必须能够提供该产品的相应批件，否则就是不合格产品，千万不要购买。“要认真核对批件上的产品名称和规格型号与实际是否相符，必要时可登录卫计委网站查询。宣称带有医疗、保健功能的净水器就不要买了。”

另外，还要根据卫生许可批件上的产品技术信息，定期更换各种滤芯，或定期进行冲洗。如过期不更换或冲洗，就可能造成细菌滋生，造成“二次污染”。

天热多饮水 有些习惯最好改改

许多有车一族一般习惯性放一箱水在车尾箱或将开封后没喝完的水留在车内回来后继续喝。其实，夏季车内温度远远高于外面温度，瓶装饮用水放在车内，容易引发安全问题。家住朝晖的张先生就是其中之一。平时下班后他喜欢和朋友们打打球，车尾箱中常年会放几箱水，“天气越来越热，打球很容易渴，水喝得比较快；不少朋友都会把整箱水放在后备箱里备用。”

其实许多瓶装水的外包装上都标明了“保存于阴凉干燥处，避免阳光暴晒”的提醒字样。曾经有网友报料称，车内高温下的矿泉水可能致癌！专家表示，每个塑料瓶子底部都会有个数字代表其材质，“1”表示这是一个PET聚酯瓶，材质较为安全，用于在常温下装水或者饮料，但如果温度超过70摄氏度的话，塑料就会变形；塑料里面的添加剂如塑化剂、DHP等物质也将溶出，对人体有一定的致癌作用。

专家提醒，如果水放在车内经过暴晒就不要喝了，长时间饮用会让身体慢慢中毒。同时他还告诫有车一族，车上最好别存太多矿泉水，如有需要，可以少放两瓶，并保证在短时间内喝完。未喝完的水也要随时带走，或用玻璃、不锈钢等材质的杯子盛装，这样会相对安全。

另外，值得注意的是，如果桶装水一旦打开，就应尽量在短期内喝完，最好就在一周内。而且，定期清洗桶装水设备的内胆，避免细菌的繁殖。饮水机清洗一定要叫水店或厂家派专业人士清洗后方可使用。