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笨鸟和土豆泥 两个因素食而相识的素食爱好者，《两个素食者的创意厨房》的作者。

笨鸟和土豆泥，一个在北京，一个在成都。她们都是朝九晚六的普通工薪族，因有着共同的兴趣和愿望，一起建立了素食厨房博客，把自家的厨房以图片和文字的形式搬到网络这个虚拟世界，希望通过这种方式让更多的人了解素食，尝试素食。

五彩豆腐

推荐理由：玉米、豌豆和香菇是百搭食材，用来与豆腐搭配，色彩缤纷，赏心悦目。这个配方的分量是1-2人份。

你需要：豆腐250克（韧豆腐或北豆腐均可）、甜玉米粒1汤勺、豌豆粒1汤勺、香菇2朵、胡萝卜半根、油、盐、生抽、淀粉、香油适量

香菇和胡萝卜切丁，豆腐切成小块。

炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇丁略炒，再加入甜玉米和豌豆翻炒均匀。然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。

盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。