“劝君莫食三月鲫”这事儿你怎么看？

回过头再来说说吃鱼这事儿。

所谓“食得其时”，是说吃鱼要选在鱼产量多的旺季。一般说来，鱼产量多的旺季，都临近产卵期。除了体内积累了很多脂肪和营养，甚至还能吃出淡淡的香甜味，这是因为鱼肉中的氨基酸含量多了，使得鱼的味道比其他季节要好。

杭州市水产技术指导站站长郭水荣说，杭州人常吃的鳜鱼、鲈鱼、鲫鱼等，一般都是在每年的4-7月份繁殖，如果正巧买了一条临近产卵期的鱼，也算是吃到了时令。

但说到这里，不得不提最近朋友圈里转发率非常高的一条微信：劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。但也有朋友认为，一方面，过多的繁殖对生态系统也是一种伤害，另一方面，我们所食用的鱼都是规模养殖，并不承担繁殖功能。

这确实是一个伦理与美食的悖论。这事儿你怎么看？欢迎到杭报在线“我的菜”说说你的看法。

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