好咖啡=好服务?
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年04月29日 07:38:20 星期二  来源:每日商报

纸杯换成马克杯,有没有问题?

马克杯更环保,纸杯更便捷,四家咖啡馆都通过了考试。

星巴克:纸杯咖啡喝到一半,向服务员要求更换成马克杯,服务员立刻帮忙更换,没有障碍。

Costa:在店内喝咖啡默认提供马克杯,提出要求后可以换成纸杯。

猫屎咖啡:纸杯更换成马克杯没有障碍。有个小插曲,点单时,我要求的是拿铁这里喝,卡布奇诺打包,后来我假装弄错,服务员答应给我更换过来。

咖啡陪你:默认使用马克杯。

微点评:从纸杯换成马克杯,马克杯再换成纸杯,无论你怎么调戏店员,估计都不会惹恼他,哪天失恋了必须这样调戏一下咖啡店,他们不会问你理由。

我要开发票,会被拒绝、被冷落吗?

记性最差:星巴克和Costa的服务员,开好发票都会忘记通知客人,是不是太忙了?

星巴克、Costa:要求服务员开具发票都无障碍,只需提供发票抬头,但是两家咖啡店都没有提醒记者发票已开好,可以拿走。记者在Costa等待了15分钟后,询问工作人员发现发票其实已经开好,但要客人自己记得去拿;而在星巴克,记者写完发票抬头就到一侧等待咖啡,全程没有工作人员提醒发票已开好,最后,记者甚至差点忘记要拿发票。

猫屎咖啡、咖啡陪你:提要求后会开具发票,没有任何障碍,只需提供抬头即可,开具发票速度也很快,会在现场直接提供给你发票。

微点评:25元一杯的咖啡你有什么理由不开发票?万一刮出“中奖十元”,人群中你就最闪耀了!前提是你记得去拿,因为这是“你的事”,可没写在人家员工手册上。

就算是打包外带,也要走路生风?

最小气:Costa一杯咖啡不配外带工具,没有杯托,也没有纸袋,外带略感麻烦,而且拎起来也不如星巴克摩登。

星巴克:哪怕只点一杯咖啡外带,也会给你提供硬质杯托固定杯身,外面再套一个牛皮纸袋。如果你提要求,店员还会提供给你适合装单杯咖啡的拉花网兜,很像小时候幼儿园张灯结彩时用的塑料纸拉花。

Costa:两杯咖啡用的是硬纸板杯托,没有纸袋。

猫屎咖啡:在打包咖啡时默认提供塑料袋,在记者的要求下,店员又加上了一个杯托和一个纸袋。

咖啡陪你:提供外带咖啡时,会在杯身上直接套隔热环,记者提出直接拿不是很方便,店员马上提供了杯托和纸袋。

微点评:咖啡的外带工具完全体现了品牌的智慧和诚意,对于中国人来说,拎得稳和拎得美同样重要,前者需要耗费财力,后者需要耗费脑力。

作者:商报记者 韦佳 何斌 编辑:兰超

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