杭州便利店今夏上演鲜食大战
Fashion.hangzhou.com.cn  2014年08月05日 07:21:13 星期二  来源:都市快报

    与人便利就是为己增利

    Vango便利店的经理许焕旻说,便利店作为对大型超市、卖场的一种补充,以即时消费、小容量、应急性为主,八成的顾客是目的性购买。现在,杭州的便利店已经基本升级到了第三代便利店,即有了便利餐厅的功能。接下来,便利店还将发展成便利社区服务中心。

    “未来便利店将会从单纯的商圈店逐渐向包含社区功能的混合型店转型,这是一个趋势。”许焕旻说。在8月底前,Vango会开出6家这样的混合型门店,既服务于商圈内流动群体,又服务于社区居民,并且在店内配备Wi-Fi,增加休闲区域,做居民的生活好邻居。“比如新开的位于武林府的门店,主要为高端住宅人群和周边写字楼的白领人群服务,每个月业绩都不错,说明便利店向社区商业混合型转型是可行的。”

    祐康也在加紧转型,目前,祐康新推出了祐惠网项目,定位为O2O智慧社区电子商务平台,要将现有零散的、碎片化的社区店纳入旗下。

    祐康的相关负责人说,社区便利店完全可以开发“网订店取”业务,发展成未来的“宅配+店取+店送”,不仅增强便利店的服务能力,也为便利店赢得更多的商机。比如,便利店工作人员上门送件前,多问一句“要不要带一盒牛奶”,岂不是又有机会多做一笔生意?

    据了解,现在杭州已有2000家传统社区便利店与祐康签约。8月,将有100家“祐惠店”挂牌。到今年年底,要在杭州落地1万家。预计到明年,还将在浙江50个县市,打造5万家“祐惠店”,2016年实现逾10万家。

    延伸阅读

    日本便利店

    能提供1285种服务

    日本如此高密度的便利店能够生存,是因为它们可提供多达1285种服务。目前,中国的便利店通常只提供50种服务。

    从这个角度看,中国的便利店在提高竞争能力上,空间巨大。

    看一看日本的便利店到底有多便利。仅销售票据方面,就有市内公共交通车票、火车票、演唱会门票等数十种。

    还有各种各样的物品寄存服务,甚至接受周边居民换季衣物存放的要求。

    此外可以依托门店物流体系,提供“店到店”的物品配送服务等。

作者: 编辑:吴燕

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