烈日当头的大夏天，大家最不愿做的事就是出门，所以很多人会在网上解决一切采购事宜。杭州姑娘陈卓在一个生鲜网站上买了块澳洲进口牛排，花费78元，昨天快递来敲门的时候，陈卓被牛排豪华的包装给吓到了，冷冻牛排穿了一层又一层外衣，拿到手上还是硬邦邦的一块，像刚从冷冻箱里拿出来似的。

    冷冻牛排用豪华冷藏箱运来

    陈卓不知道的是，她拿到手的冷冻牛排，是待在价值800元的豪华冷藏箱里被快递员送过来的，冷藏箱四壁厚5厘米，四边和顶上还要放上5块笔记本电脑大小的冰板，冰板厚3-5厘米，而且还走了配送“绿色通道”，无论在收件，还是中转，以及最后的配送环节，都有专门的客服跟进，作为“优先级”商品，尽量缩短中间的配送环节，以便在第一时间送到她的手中。

    生鲜网站本来生活网的相关负责人说，大夏天生鲜配送是个大难题。比如顾客买个生三文鱼片，以杭州这样的高温天气，如果不做好冷冻工作，送到顾客手中鱼片可能就已经坏了，为此他们现在都用双层保温技术，再配上好几个冰袋，利用物理原理，有效控制热传导、热辐射及对流等可能影响温度的因素，有效控制时长可达24小时。用户在当日晚上11点前购买的食材，可以在第二天中午之前收到。这么算下来，一个生鲜包装的成本高的可能达20元。

    除了用冰袋，还有用干冰的。比如，天猫上售卖包括哈根达斯等十大美国冰淇淋的商家，通过特殊定制抗压300公斤保温箱，内置两层保温措施后，加以蓄冷干冰做冷媒，经测试在28摄氏度下，60-70小时挥发不尽，以此来保证冰淇淋50小时之内不化。

    冰袋可以重复用 不要急着扔

    目前除极少量电商网站用自有物流配送生鲜外，大多数的生鲜配送，通过顺丰来完成。顺丰的冷链运输能力，起先主要保障自家顺丰优选的生鲜配送，从今年3月份起，顺丰开始对外承接众多电商网站生鲜配送业务，这一块的需求增加非常迅速，每个月的业务量以环比200%的速度在增长。

    顺丰的冷链配送采用两种包装方式，一种就是陈卓碰上的豪华冷藏箱款，这种冷藏箱加上厚冰板的组合，在现在这样的高温天气下可以保证生鲜商品连续30小时保持在零下5摄氏度以下，等把东西送到顾客手上，冷藏箱和冰板装置就拿回来回收，比较适合同城和较近距离运输；另一种适合更远距离配送，采用厚度为5厘米的泡沫箱，加上数个冰袋，外面再套上一个大纸箱，这种是一次性包装，直接就交给顾客了，大约能保温30小时。

    根据配送商品的要求，冰袋的品种和数量会有所增减。比如如果只是要求保鲜，商品保持0-5摄氏度，就可以用普通注水冰袋，每个冰袋的成本为几毛钱；如果要冷冻，保持零下18摄氏度，就需要用上蓄冷剂加水的冰袋，一个冰袋的成本就要高很多；如果冷冻的要求更高，比如要求保持极端的零下55摄氏度，冰袋的要求就更高，仅一个冰袋就要十几元甚至更高。

    有生鲜网站的人士说，现在大家用的冰袋都是可以重复用的，消费者收到货后不要立马把冰袋扔了，如果要带什么出门需要冷藏，把冰袋在冰箱里冻一冻就可以用了。