南星街道请来杭帮菜博物馆为老人送餐 |
Fashion.hangzhou.com.cn 2014年08月13日 06:52:35 星期三 来源:每日商报 |
商报讯 (见习记者 范昱 通讯员 裘梦洁 许建) 李奶奶家住上城区南星街道美政桥社区。每天中午10点半,李奶奶总是“雷打不动”地放下手头的事情,拄着拐杖“奔”向社区服务中心。 原来,每天中午11点,杭帮菜博物馆的送餐车都会将李奶奶的“老人餐”送到社区服务中心。“饭菜盛放在专门定制的餐盒里,每天消毒,很卫生。最主要是菜很丰盛,价格也实惠,感觉自己每天都在饭店吃。”李奶奶说。 这种由饭店为老人配送餐的模式,自8月1日起在南星街道辖区内试行,目前有9个配送点,每天送出近百份“老人餐”。 一荤两素加点心 价钱8元或10元 李奶奶的“老人餐”确实还不错:红烧狮子头、腐皮青菜、茄子,外加一个小蛋糕。“我一个人吃吃足够了,也省得自家开火,多方便。味道比老年食堂的好吃。” 记者从“老人餐”配送菜单上看到,菜的品种共有30多个,包括肉饼蒸蛋、狮子头、糖醋排骨、香干肉丝等家常菜,每天一荤二素+点心,轮换着给老人吃。而“老人餐”的价格也不贵,分8元、10元两种,主要是荤素的差别。 饭菜则装在由街道专门定制的密封餐盒里。为了节约利用,老人用餐结束后,餐盒回收,每天送回“杭帮菜”博物馆经过专业消毒后再利用,确保安全卫生。 配送餐会根据老人口味进行微调 社区基本都有老年食堂,为什么南星街道还要另辟蹊径给老人送餐? 南星街道社会事务科工作人员介绍,南星街道有9000余老人,不少老人反映吃饭难的问题,街道也先后建起了3家“老年食堂”。老年食堂一般要聘请1名厨师、2-3名服务员,还要购买全套的设备、餐具等,成本高、管理难、不成规模、专业化程度不够。“一些老年食堂刚开业时吃的人很多,但最后因场地大小、众口难调等问题,基本上每个老年食堂就餐老人只有二三十位。” 而相比老年食堂,配送餐则显得更便捷、规范、专业,街道也少了后顾之忧。 经过前期摸底报名,已有100余位老人预定了配送餐。杭帮菜博物馆负责配送的工作人员表示,八月份还是试点,到时会根据这100多位老人的口味,对菜单进行微调。 |
作者:见习记者 范昱 通讯员 裘梦洁 许建 编辑:兰超 |
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。