大吃大喝后，喝碗粥养肠胃

    “粥，黏稠绵密，相濡以沫，介乎于汤、菜、饭之间，既有汤羹的营养，又有菜肴的美味，其中的米饭又能让人饱腹。”陈意教授说，春节期间，大吃大喝后，没胃口、肚子难受，喝点粥不仅可以促进肠胃蠕动，减轻肠胃负担，还能滋养肠胃。

    喝什么粥好？

    中医里有这么一个关于养生粥的顺口溜——

    若不要失眠，煮粥加白莲；

    要得皮肤好，粳米煮红枣；

    要得肝功好，枸杞煮粥妙；

    头晕血压高，粥煮红萝卜；

    便秘补中气，藕粥最相宜；

    欲得水肿消，赤豆煮粥好；

    欲得血小板，花生衣煮饭；

    口渴心烦躁，猕猴桃粥好。

    “养生粥根据其中所添加药物的不同，性质及适应人群也会有所不同。一般而言，脾胃虚寒的人，宜食用有清补功效的药粥，如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等；患有阴虚内热病症的人，则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。如果随意服用，则不但起不到食疗的作用，甚至还可能适得其反，损害健康。”陈教授说，大家在喝之前，最好请专业的中医师辨识一下体质。

    温馨提醒：由于粥消化较快，在短期内很容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，糖尿病患者喝粥要适量。