一年一度的“3·15”国际消费者权益日即将来临，记者从杭州市食安办获悉，从3月1日至6月10日，杭州将在全市范围内开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动，重点整治肉品和水产品，遏制肉品、水产品生产经营违法犯罪行为。

此次“百日会战”将在属地政府统一领导下，由农业部门、市场监管部门、城管执法部门、出入境检验检疫部门等监管部门共同参与，通过联合协作彻查动物养殖、畜禽屠宰，肉品和水产品生产、流通、餐饮服务、进口及检验检疫等重点环节。

据了解，专项行动重点整治区域和场所包括畜禽、水产养殖场、屠宰场（点）、仓库、冷库、肉品和水产品交易市场、肉品和水产品生产经营单位、肉品和水产品集中加工区域等，重点整治进口和使用未经检验检疫肉品；私屠滥宰生猪；收购、运输、生产、经营、储存、使用病死、死因不明或检验检疫不合格肉品和水产品；使用过期、变质、回收肉品和水产品及其废弃物加工食品；以次充好、以假充真等生产销售假冒伪劣肉品和水产品；在养殖、运输、贮存等过程中，使用禁限用农药、兽药等禁用物质及非法使用保鲜物质；在生产经营等过程中，添加非食用物质及滥用食品添加剂等违法行为，最终通过打击与规范并举，探索形成长效监管机制，实现源头可溯，责任可究。

专项行动将分为三个阶段，3月1日至4月15日为集中排摸阶段，将对畜禽与水产养殖场、畜禽定点屠宰企业、肉品和水产品生产经营的重点场所与重点区域的突出问题进行全面排查摸底与梳理分析；4月16日至4月15日为集中查处阶段，将在前期排摸的基础上，对掌握的违法犯罪行为进行销号制集中查处，行政处罚和刑事打击双管齐下，严格监管、严厉打击；6月1日至6月10日为总结阶段，届时将公布一批“黑名单”企业、通报一批典型案例、建立一批长效机制。

杭州市食安办诚邀广大市民加入到“百日会战”，发现可疑线索的及时拨打12315、96311举报电话反映情况，大家一起保障“舌尖上的安全”。