潮人也爱接地气的小龙虾

小龙虾VS时尚美女

韩大宝是个高挑的大连姑娘。她很漂亮，也时尚，还有一条“花臂”，看起来很酷。

很难想象这个造型师会一脚跨进餐饮行业。仅仅因为做得一手好螃蟹，又被几个朋友怂恿了一下，她便在体育场路侨治发型楼上开起了一家椒舍餐厅，主打自己研发的螃蟹和小龙虾。

“我家的龙虾都从南京那边来。”韩大宝说，“有个朋友做龙虾出口生意，本来我这么小的量，人家根本不会供应，但谁叫是朋友呢”。

椒舍的小龙虾，确实干净，白鳃、肉质鲜嫩厚实，个头大约七八钱一只，比杭州市面上常见的小龙虾大了近一倍。“所以我的龙虾也贵，进价大概是别人的两倍，但没办法，东西必须好”。

这是一家很任性的店。

椒舍的招牌虾蟹，用的都是韩大宝独创的味道，重口，麻辣。以至于常去捧场的时尚潮人们，将这里归入“黑暗料理”的门类。

其实韩大宝之前并没想到开一家餐厅这么麻烦，每天都有各种各样的问题要解决和调整。“一开始觉得我的餐厅就这口味，就这些东西，你们喜欢就来吃。但做了一阵下来，发现还是要调整和适应，不能无限制地任性下去”。

刚开张的时候，椒舍只有七道菜，现在有七十多道。当然，最受欢迎的，还是古法五味蟹和古法五味虾。